2018年4月4日星期三

【脆皮甜包】


最近跟Charles學咗呢個包
十分喜歡
一個星期後已開工
個皮不同墨西哥包的皮
比較脆口
個包用了中種
程序是比較複雜
但出爐的包包
個個都好軟熟
好好味
中種做法容易
又能包包軟熟些
吃出來十分懷念的感覺
包包應該有實在的質感
不應好似街外的
吃一個也不夠飽
吃這個包十分滿足





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