2018年4月9日星期一

食譜~【韓式辣雞腿】


近年韓風吹得好勁
街上也十分多韓食店
個個追韓劇看
我也不例外
不過不是追靚女靚仔名星韓劇
而是一些有關飲食之綜藝劇
當中
吸收了一些韓國食物知識
潮潮也愛上韓食
在香港
也不難買到韓國調味料
尖沙咀更有一條韓國街
有齊各式各樣韓國食材及用料
今日這個食譜不用去那麼遠
買兩盒韓國麵醬及辣醬便可
【韓式辣雞腿】

[材料]
雞鎚10隻
[醃料]
韓式麵醬1湯匙
酒1茶匙
胡椒粉適量
[調味料]
韓式辣醬1湯匙
番茄2湯匙
糖漿2湯匙
蒜茸1茶匙
[做法]
1.雞鎚解凍,加入醃料拌勻,醃2小時。
2.雞鎚加入生粉拌勻。
3.起鑊,下油燒熱,加入雞鎚煎至熟透,先撈起。
4.再起鑊,下油先爆香蒜茸,加入調味料煮熱。
5.加入雞鎚兜勻即成。




1 則留言:

  1. 睇來好好好味,可惜我而家唔多受得辣

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