食譜~【韓式辣雞腿】

近年韓風吹得好勁

街上也十分多韓食店

個個追韓劇看

我也不例外

不過不是追靚女靚仔名星韓劇

而是一些有關飲食之綜藝劇

當中

吸收了一些韓國食物知識

潮潮也愛上韓食

在香港

也不難買到韓國調味料

尖沙咀更有一條韓國街

有齊各式各樣韓國食材及用料

今日這個食譜不用去那麼遠

買兩盒韓國麵醬及辣醬便可

【韓式辣雞腿】

[材料]

雞鎚10隻

[醃料]

韓式麵醬1湯匙

酒1茶匙

胡椒粉適量

[調味料]

韓式辣醬1湯匙

番茄2湯匙

糖漿2湯匙

蒜茸1茶匙

[做法]

1.雞鎚解凍，加入醃料拌勻，醃2小時。

2.雞鎚加入生粉拌勻。

3.起鑊，下油燒熱，加入雞鎚煎至熟透，先撈起。

4.再起鑊，下油先爆香蒜茸，加入調味料煮熱。

5.加入雞鎚兜勻即成。