2016年12月28日星期三

食譜~【黑椒洋葱炒牛柳】


今年冬天不似冬天

往往有廿多度氣溫

整個聖誕節假期也很熱

假期最後一日

終於似番冬天

今日得十二度

由廿度變十二度

一定很多人中招

大家真係要好好注意身體

【黑椒洋葱炒牛柳】


[材料]
牛柳半斤,洋葱一個,蒜茸1茶匙
[調味料]
黑椒醬2湯匙,黃糖1茶匙
[醃料]
生抽1茶匙,酒1茶匙,胡椒粉少許
[做法]
1.牛柳切厚片再切片,加入醃料略醃。
2.洋葱絲切絲備用。
3.起鑊,下油先爆香蒜茸,加入牛柳絲平鋪在鑊上,煎至一面金黃色,才反轉另一面,炒至6成熟盛起。
4.再起鑊加入洋葱絲,炒至香味溢出至軟身,加入牛柳兜勻,再加調味料炒勻即可。





2 則留言:

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