食客~【惹味咖喱汁】

中秋翌日假期

好輕鬆

天氣又好

應同事要求

幫手做了個咖喱汁

好高興同事喜歡我自己調配的咖喱汁

做好了

放甚麼材料可按個人喜歡

【惹味咖喱汁】

[材料]

蒜茸3湯匙，乾葱茸3湯匙，沙爹醬2湯匙，甜麵醬2湯匙，廖双記勁辣椒油2茶匙，黃薑粉2茶匙，咖喱粉3茶匙，蠔油1湯匙半，黃糖2湯匙，老抽1湯匙，鹽1/2茶匙，麻油1茶匙，水250毫升

[做法]

1.起鑊，下乾葱茸爆香，至出香味，加入蒜茸爆炒。

2.其餘材料拌勻，加入爆香一會。

3.下水拌勻，加蓋煮至滾起，煮5分鐘。

4.埋芡煮至汁有少許稠即成。