豆 腐
呢樣食材
有益又健康
又富營養
用嚟做餸菜
家人食得健康
自己又開心
豆腐味淡
配合呢包木耳炸菜
少少辣
再加啲肉絲
又是一碟美味餸菜
【木耳炸菜肉絲燴豆腐】
[材料]
木耳炸菜2包，豬肉300g，軟豆腐2磚
[醃料]
鹽1 1/2茶匙，生抽1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉及麻油草適量
[做法]
1. 豬肉切絲加入醃料略醃。
2. 軟豆腐略洗，瀝乾水份，用碟隔水大火蒸5分鐘，隔去多餘水份，在每件豆腐中間介開備用。
3. 起鑊爆香肉絲，至八成熟，加入木耳炸菜絲兜勻。
4. 以生粉水埋芡，淋上豆腐面即成。
:)
:(
;)
:D
:-/
:x
:P
:-*
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:-O
X(
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B-)
#:-S
:((
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~X(
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I-)
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7:P
2):)
:!!
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:-q
:-bd
^#(^
豆腐真係好好食
回覆刪除[版主回覆06/30/2012 22:04:15]豆腐味淡加呢個好正
快靚正呀，不過果包木耳炸菜係邊買到嫁?
回覆刪除[版主回覆06/30/2012 22:04:03]街巿有架喇，十蚊三包
簡單又方便又好味 可以隨時加餸都得呀
回覆刪除[版主回覆06/30/2012 22:03:50]放工好快有得食
豆腐真係好有益又健康 !
回覆刪除[版主回覆06/30/2012 22:03:36]所以食多啲無防
可以用來做撈麵呀。
回覆刪除[版主回覆06/30/2012 22:03:17]無錯呀，我好鍾意食架
豆腐真係百變又有益!
回覆刪除[版主回覆06/30/2012 22:03:02]所以諗多啲菜式先得
尼味開胃呀
回覆刪除[版主回覆06/30/2012 22:02:46]仲好快有得食
MOONmoon我都係食呢個牌子,因為老人中心一天遊大都會去他的店鋪所以個個都瘋狂咁買.菜脯都好得喎.....呢味素食幾時都咁合適
回覆刪除[版主回覆06/30/2012 22:02:35]旺角有一間專門店架
MOONMOON
回覆刪除我都係食開呢隻木耳榨菜呀
我覺得呢隻係幾好食
[C Chan回覆07/01/2012 07:15:29]如月, 我見過你介紹呀)) 我有睇!
[版主回覆06/30/2012 22:01:47]CC呢隻木耳炸菜我之前介紹過，好好用，用嚟煮下節瓜，食麵唔使整餸，一包攪掂!
愛廚，呢隻有少少辣唔多學真係好好味
[C Chan回覆06/30/2012 17:43:43]愛廚, 你都食開依隻~ 真係好好味!!? 會唔會好咸???
簡易快捷的菜式, 正呀!
回覆刪除[版主回覆06/30/2012 22:00:26]放工真係好啱做呢個餸
好味BOR! 依個我鍾意食~
回覆刪除[C Chan回覆07/01/2012 07:14:57]哈))) 好提意! 不過都幾大工程bor~
[版主回覆06/30/2012 22:00:12]咁你會唔會自己整埋豆腐呀?
的確係健康好味~
回覆刪除[版主回覆06/30/2012 22:00:42]豆腐係健康食材
我細個屋企人都好鍾意炸菜或清蒸呢款豆腐架, 好耐無食LU
回覆刪除[版主回覆07/01/2012 09:42:39]呢包木耳炸菜唔錯架
呢個餸撈飯食一流
回覆刪除[版主回覆07/01/2012 09:42:57]唔蒸豆腐撈麵都一流
好健康,撈飯一流^^
回覆刪除[版主回覆07/01/2012 09:43:11]係呀，你試過未?
健康又正呀!
回覆刪除[版主回覆07/01/2012 09:43:20]仲好簡單
健康美味~
回覆刪除[版主回覆07/05/2012 06:22:06]豆腐好味呀
如月
回覆刪除這個餸真係好健康，又好味道喎！送飯真係一流呀！
[版主回覆07/05/2012 06:21:55]係呀，你都應該識整
依個簡簡單單, 最適合我依D怕大煮大炒嘅人呢, 讚呀
回覆刪除[版主回覆07/05/2012 06:21:37]我地放工無咁多時間預備，呢個好快有得食
豆腐係我至愛
回覆刪除[版主回覆07/05/2012 06:21:16]兩樣都咁正
用布包豆腐整，夠哂滑啦！
回覆刪除[版主回覆07/05/2012 06:21:05]可以用百福仲滑
我昨晚做了一個懶人版的, 買了豆腐卻未有時間蒸,
回覆刪除我用了牛柳粒, 但是否不需要醃呢？想請教你呀！ 我在我blog也寫了我的做法,還請如月大廚指點！
[版主回覆07/25/2012 13:22:48]牛柳粒唔使預早醃，蒸之前加少許麻油胡椒粉糖及鹽或生抽撈勻就可以蒸