【南瓜全麥小蛋糕】
[材料] ~10杯
全麥麵粉90g ，低筋粉90g ，無鹽牛油70g ，砂糖40g ，雞蛋2隻，泡打粉1茶匙，熟南瓜茸200g ，鹽1/8茶匙
[做法]
1.南瓜切粒，蒸10分鐘至淋，用匙壓成茸，用一部份切粒備用。
2.無鹽牛油室溫回軟，加入砂糖用中速打滑變奶白。
3.雞蛋略拂，逐少加入牛油中(最好分3-4次)，每次確保打至完全均勻才下另一次，繼續打至完全均勻。
4.將南瓜茸及鹽加入牛油糊中拌勻。
5.全麥麵粉，低筋粉及泡打粉，篩入混合物中，用膠刮拌勻至無粉粒即可。
6.用匙將混合物放入蛋糕杯中至8成滿，在粉糊面放上一粒粒已蒸好之南瓜。
7.以170度預熱焗爐10分鐘，用180C焗20分鐘，用竹籤測試有否粉漿黏住，無即表示已熟，取出放出放涼即可。
(或可用光波機180度焗12分鐘)
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[版主回覆07/26/2011 10:15:00](Empty)
如月
回覆刪除妳去旅行仲整定糕糕俾我哋食呀
[版主回覆07/26/2011 10:15:00]我掛住你地嘛!
玩得盡興
回覆刪除[版主回覆07/26/2011 10:15:00]返咗嚟喇!
呢個係健康蛋糕喎!
回覆刪除[版主回覆07/26/2011 10:15:00]係呀，食多啲南瓜對健康好好架!
南瓜蛋糕 健康又好味
回覆刪除[版主回覆07/26/2011 10:15:00]係呀，食多啲南瓜對健康好好架!
早啊! 南瓜蛋糕, 健康又好味 ,我最鍾意食南瓜.
回覆刪除[版主回覆07/26/2011 10:14:00]咁你就乖喇，食南瓜對健康好好!
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回覆刪除[版主回覆07/26/2011 10:14:00](Empty)
南瓜健康又美味 正呀
回覆刪除[版主回覆07/26/2011 10:13:00]
係呀，食多啲南瓜對健康好好架!
如月 平曰工作忙碌，休息吓啦，玩得開心呀
回覆刪除[版主回覆07/26/2011 10:13:00]
我習慣咗lu
玩得開心啲喇
回覆刪除[版主回覆07/26/2011 10:13:00]
返嚟喇!
好多人唔like: 我 係其中 一個
回覆刪除[版主回覆07/26/2011 10:13:00]
都唔係好明白點解!
祝你旅程愉快 。
回覆刪除[版主回覆07/26/2011 10:10:00]
返嚟喇!
我超鍾意食南瓜,尤其日本南瓜,反而好奇怪點解有人唔喜歡?
回覆刪除[版主回覆07/26/2011 10:09:00]
係囉，都唔明，南瓜做餸好鬼正架!對健康又好!
南瓜蛋糕好味呀！
回覆刪除[版主回覆07/26/2011 08:43:00]好多人唔鍾意架，原來你喜歡，呢個係好有益嘅蔬菜!
如月
回覆刪除下次再去旅行...妳要掛個大餅係我心口度...唔係就會餓死我...到時妳番嚟就見唔到我啦...
[版主回覆07/26/2011 22:44:00]
哈哈...你日日咁食，食小一餐半餐又點會C吖
如月
回覆刪除嘩...妳今次都去3日啦...1日有3餐架...3日就有9餐喎...一個人連續唔食9餐...我驚會好快死架...
[版主回覆07/28/2011 22:35:00]嘩，你條數點計架
做下午茶正呀，雖然冇奶茶飲......我要忍，因為實在太貴運費，唔值得
回覆刪除[版主回覆07/28/2011 22:35:00]你有冇試過用英國紅茶加伯爵茶去沖奶茶呀?幾好架，我教咗好幾位朋友架喇，咁咪唔使運費囉!
如月
回覆刪除我當然係續餐計啦...
我放工後計算錯多過啱架...
因為大腦要增取時間休息...
[版主回覆07/29/2011 06:24:00]
真係俾你笑死!
邊隻係英國紅茶，有冇樣睇呀，都唔知有冇得買
回覆刪除[版主回覆07/29/2011 06:24:00]
我買馬莎藍色包裝嘅，咁你度有冇英式紅茶買呀?最緊要有濃滑啲嘅花奶!試下搵喇!