食譜 ~【蠔豉節瓜瘦肉湯】

呢個星期

朝朝都陪大老爺去行下公園

運動下

一行就行三個圈

都要成個幾鐘架

一路行一路傾下計

唔錯唔錯

下星期返工就無人陪佢lu

***

過年時

細佬送咗包金蠔俾我

都無乜煮過

夏天滾湯

落幾粒都唔錯

【蠔豉節瓜瘦肉湯】

[材料]

節瓜2大個，瘦肉200g(約$20)，金蠔或蠔豉4隻，薑片2片

[做法]

1.節瓜刨皮，切厚片；金蠔洗淨，切大粒。

2.瘦肉切片，加少少鹽，糖，生抽1/2茶匙，油1/2茶匙拌勻。

3.燒一鍋水，水滾放入節瓜滾15分鐘，下瘦肉滾15分鐘，最後下金蠔滾5分鐘，下鹽調味即成。