【意大利奶凍】
[材料]
北海道3.6牛乳640g，淡忌廉200g，雲尼拿香油1茶匙，糖60g，魚膠粉12g，水50g
[做法]
1. 魚膠粉加入20g糖拌勻，再加水拌勻備用。
2. 北海道牛乳加入40g糖，用小煲煮滾，加入魚膠水煮至溶解。
3.熄火加入淡忌廉及雲尼拿香油拌勻過篩。
4. 倒入牛奶樽或杯中，蓋上保鮮紙待涼，放進雪柜冷藏2小時即可。
今次做咗五樽加五個啫喱杯
上次做蛋糕淨番少少紅莓醬
加咗少少係面
味道唔錯
酸酸地好夾牛奶味
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