【流心芒果布甸】
食譜來源：Darling
21~6~09
[材料]
芒果啫喱粉1/2盒，魚膠粉1/2湯匙，花奶200g，熱水200ml
[流心餡料]
芒果肉1個，砂糖50g，檸檬汁2茶匙
{做法}
芒果去皮，切粒放入攪拌器中，加入砂糖打成芒果茸，放入長方形盒中，放進冰箱冷藏至結冰，取出切丁方備用。
[做法]
(1) 先用熱水攪溶啫喱粉。
(2) 再加入魚膠粉攪至完全溶解。
(3) 加入花奶及芒果肉。
(4) 倒入一半芒果布甸粒，放入冰箱冷藏15分鐘至半凝固。
(5) 取出在中間放上一粒芒果茸冰冰。
(6) 再倒入芒果布甸料至滿，放回冰箱急凍10分鐘，才可放回下格雪至凝固。
成功啦!!!
~得Darling指點，下次記得先將啫喱粉同魚膠粉混好，先將啲熱水撞入去，咁樣可以避免起粒喎~
:)
:(
;)
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回覆刪除[版主回覆06/23/2009 15:06:00](Empty)
.... .....
回覆刪除beautifully done, very refreshing dessert, definitely a hit ah Moon Moon!
[版主回覆06/23/2009 15:06:00]都係多得DARLING個譜譜啦!好好味架!
真係好似好易做喎, 今晚返去試下先, 係咪咩芒果都得架? 因為我好似重未見到有水仙芒呀!!!!!!
回覆刪除[版主回覆06/23/2009 16:44:00]係呀，但要雪定個流心先啦!而家度度都有噃，十幾蚊個!
睇嚟幾做咁喎， 又好味。 等我遲啲都試吓先!
回覆刪除[版主回覆06/23/2009 16:43:00]咁可以雪定個流心先啦!
我地追極都追唔到 Darling 呀
回覆刪除[版主回覆06/23/2009 16:42:00]哈哈.............我有太多嘢要試啦!
嘩 好靚啊
回覆刪除[版主回覆06/23/2009 16:42:00]你番去可以整俾CY食啦!
咁靚又咁好味~~~~ 我都想食ar~
回覆刪除[版主回覆06/23/2009 23:47:00]好食架，試下整呀，唔難噃!
睇到都想食 ~ yummy ! 我遲啲試吓先 ~ 多謝分享 !
回覆刪除[版主回覆06/23/2009 23:47:00]多謝你留言呀，係好好味架，快啲試下啦!
正！放假即試！不過唔知幾時有假放呢....
回覆刪除[版主回覆06/23/2009 23:46:00]咁可以今晚整個餡，聽日整布甸嘛!
正到流口水呀！ 神婆祖祖
回覆刪除[版主回覆06/23/2009 23:46:00]好好味架!
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回覆刪除[版主回覆06/23/2009 23:46:00](Empty)
嘩！芒果我至愛
回覆刪除睇見都想咬佢兩啖
[版主回覆06/23/2009 23:46:00]咁就嚟整啦!
你同darling都講解得好詳細, 今次真係唔整唔得喇 !
回覆刪除[版主回覆06/23/2009 23:45:00]哈哈...........等你啦!
You are just so wonderful ! Very attractive 的甜品!
回覆刪除[版主回覆06/24/2009 00:34:00]又真係幾好味架!
因為你掉轉佐個程序呀，你下次試下要 先將魚膠粉同啫喱粉混合 ，記住係熱水沖入粉料， 唔係粉料放入熱水 ，咁就唔會起粒粒喇。
回覆刪除唔知係燈光問題還是你飛走了檸汁，唔落檸汁個芒果流心的色會無鮮明。
[版主回覆06/24/2009 08:41:00]係咩，等我改番先!下次咁試下，唔該晒! 個流心我有落檸檬汁架!
見到都想食.....
回覆刪除[版主回覆06/24/2009 13:30:00]多謝你!
樣樣都想整，唔知整得邊樣先
回覆刪除[版主回覆06/24/2009 17:03:00]慢慢擇啦!
咦，你依個掂過我果個好多喎， 我睇完至記起我無落檸檬汁落個流心度，可能係我下意識覺得唔駛落都好食啦!
回覆刪除[版主回覆06/24/2009 17:02:00]你係咪話我好掂啫!
布甸真係方便過我整嘅芝士蛋糕呀, 你整得好靚呀, 我都排緊隊試整喇 ....
回覆刪除[版主回覆06/25/2009 14:12:00]多謝呀，仲有啲餡，今晚整埋佢!
好多謝你呀,介紹個咁"正"既食譜,又簡單又方便!
回覆刪除[版主回覆06/30/2009 18:18:00]係darling俾個咁靚嘅食譜!
如月, 見到妳個jelly 模好靚, 整出嚟都好好, 攪到我都好想擁有佢, 請問妳喺邊度買架!
回覆刪除[版主回覆07/07/2009 06:00:00]早晨呀~呢個jelly模我都想買，呢個係朋友架，佢係網上訂出邊無得買架!
我試過自己做過 芒果雪糕，好正!
回覆刪除[版主回覆08/24/2009 21:43:00](Empty)
你現在的份量可整多少杯呢???
回覆刪除[版主回覆12/30/2009 06:26:00]四杯呀!
如月 hi
回覆刪除請問流心芒果茸加入白色是 ??
今做左豆味芒果茸流心布甸,但脫模失敗
[版主回覆03/05/2010 23:01:00]係糖粉嚟架! 你用乜嘢模呢，而家日本城有一種可脫底嘅啫喱杯買，一脫個底時就好易脫模架啦!
good
回覆刪除[版主回覆10/15/2010 21:12:00](Empty)
i want to know can i use orange juice instead of lemon juice?! hehee
回覆刪除[版主回覆06/26/2011 08:39:00]
唔可以的，檸檬汁嘅用途係要令生果無咁易變黑!