【金豬嘜咸豬手】
材料：急凍咸豬手一隻，薑片5片，葱段半碗
做法：
(1) 豬手用薑葱汆水備用。
(2) 用薑片起鑊，放入豬手略煎至微黃。
(3) 加入少許酒、胡椒粉，糖、1湯匙柱候醬，加水至蓋過豬手為要。
(4) 用中火煮1小時，焗15分鐘，再開火煮多半小時。
(我用真空煲，中火煮15分鐘，放入真空煲至放工，再煮30分鐘即成)
(5) 取出待涼，切片可享用。
Sandymama的飲食天地
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哈哈~睇緊電視差D唔記得添
回覆刪除我都有食呢個豬手呀
[版主回覆12/02/2008 21:07:00]你都好嘢啦，攞咗兩個第一，我今日好趕，煮飯之整咗個蛋糕，所以差啲出唔切呢個blog呀! 咸豬手........我用真空煲整都好方便，祇係整多咗碟餸好趕咁!