食譜~【黑醋雞翼】

 食雞翼會唔會覺得比較肥膩

如果在調味方面著手

食落仲好開胃添

今日用意大利黑醋

烹調出來的雞翼，開胃醒神

意大利黑醋不祇用來拌沙律食架

用來煮餸一樣好味道

【黑醋雞翼】

[材料]

雞中翼10隻

蔥段1棵

薑片 3片

[醃料]

生抽2茶匙

鹽1茶匙

酒1茶匙

胡椒粉適量

[調味料]

百益意大利黑醋2湯匙

黃糖1湯匙

[做法]

1. 雞翼洗乾淨後，抺乾水份，加入醃料醃半小時。

2. 燒熱油鑊，爆香薑片，加入雞翼爆炒至轉色。

3. 加入調味料、黃糖及葱段，大火煮滾，以中火多煮5分鐘。

4. 繼續焗20分鐘，即可上碟。