2018年9月18日星期二

食譜~【番茄燴牛肉】



番茄牛肉呢味餸菜
一煮起就想起身時
最喜歡看到桌上有這味餸
因為有番茄汁送飯
可以食多一碗飯架
【番茄煮牛肉】

[材料]~4人份(15分鐘)
番茄4
牛肉$30
[醃料]
1茶匙
生抽1茶匙
糖半茶匙
胡椒粉少許
[調味料]
茄汁3湯匙
上湯200毫升
黃糖1湯匙
[茨汁]
生粉2茶匙
3湯匙
[做法]
1. 牛肉切片,加入醃料略醃。
2. 番茄去皮切件。
3. 起鑊,下油燒熱,放入牛肉鋪平,煎至一面金黃,才反另一面,至7成熟先撈起。
4. 再起鑊,加入番茄及調味料兜勻。
5. 煮至番茄夠淋,下牛肉兜勻,埋芡即成。
[小貼士]
番茄落鑊時可以不用加油。







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