日前參加了由 Lactel及Chef Koo舉辦的工作坊
“Tailor Made Mousse Cake Class”
古SIR開了這間工作坊
祇在他的Facebook看過
今次親身上到嚟
當然影番啲靚相先
工作坊裝潢以白色為主
通道上更有多年來的朱古力製品
今次由古SIR親自教授
用法國製造的Lactel牌100%純牛奶
來製作慕絲蛋糕
好開心呀
經主持介紹過Lactel牌100%純牛奶的製造過程
令我對日常飲用的牛奶
有更多的知識
原來平日飲用的牛奶
大多不是pure milk
多數都有其他雜質
最常見的成份為水
即表示這不是100%純牛奶
對牛奶加深了認識
以後便懂得選擇牛奶產品了
其實Lactel這個品牌
在法國已經有七十多年歷史
品質上一定有保證
原來我平日用開的Mascarpone及總統牌牛油
也是Lactalis旗下的分公司產品呢!
今日古Sir用了青蘋果加柚子蜜作餡料
再配以用焦糖做成的慕絲
清新得嚟又有香濃的焦糖味
大家都能在古Sir指導下
做出完美的蛋糕
最後
古Sir還教我們一些製作朱古力畫花的技巧
這是我的製成品
靚嗎?
蘭特Lactel
一個法國第一牛奶品牌
歷史悠久，起源於1968年
用豐富及專業知識和技術
生產牛奶
全程採用優質全面的監控技術
Lactel牌牛奶是100% 純牛奶，100% 法國生產，源自法國當地乳牛，100% 法國進口
不含防腐劑
適合全家享用
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