肥牛這種食材
非常好用
點煮都不會過火
易煮易配搭
有時街巿菜檔
會有種叫“白靈菇”的大菇
很大個的
往往是切開來售賣
用白紙包好
價錢不太貴
今日就用這兩種食材
配搭一下吧
【白靈菇炒肥牛】
[材料]
白靈菇250克,肥牛300克,蒜頭2粒
[調味料]
鹽1/2茶匙,蠔油2茶匙,糖1茶匙
[做法]
1.白靈菇用廚紙抹乾淨,略沖水,切成厚片。
2.肥牛解凍。
3.起鑊下油,爆香蒜片,下肥牛兜炒。
4.加入白靈菇兜勻,下調味蓋上蓋煮約3分鐘即成。
“白靈菇”未見過添.
回覆刪除係有白色紙包住的,大到好似拳頭咁大
刪除這裡會當鮑魚咁煮<3
回覆刪除可以呀,切大大塊真係幾似
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