2017年3月27日星期一

食譜~【節瓜炆燒腩】





節瓜是四季蔬菜
容易買得到
除了炆煮之外
滾湯煲湯也可
簡單買份火腩
用來炆節瓜
也是一味很好的家常小菜
零技巧
大家都可以做得到
【節瓜炆火腩】
 
[材料]
節瓜2個,火腩半斤,蒜頭2
[調味料]
蠔油1湯匙,糖半茶匙,上湯1碗,胡椒粉適量
[做法]
1.節瓜用小刀刮去外皮,切大件。
2.蒜頭切片
3.起鑊,下油,爆香蒜片,加入火腩爆炒。
4.再加入節瓜及調味料拌勻,加蓋煮至節瓜淋即可。





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