食譜~【AF焗义燒】

 

打風又使乜驚
 本來今日想整义燒
 所以昨日已經醃好肉
 今日用Airfryer玩义燒
 好夠味好成功⋯⋯

《AF义燒》




 ［材料］
梅頭肉半斤
义燒醬1湯匙

 ［醃料］
廚酒2茶匙
生抽1茶匙
老抽半茶匙
义燒醬2湯匙
糖1茶匙
五香粉適量
胡椒粉適量
蒜粉半茶匙

 ［掃面］
蜜糖2湯匙

 ［做法］
1。梅頭肉洗淨，加入醃料醃過夜。
2。AF 200度預熱3分鐘
3。網上掃油，梅頭肉加入1湯匙拌勻。
4。200度5分鐘，掃蜜糖再焗2分鐘。
5。反轉蜜糖，200度4分鐘。

 ［小貼士］
轉用麥芽糖更好
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