食譜~【節瓜炆火腩】

夏天

最好味就係瓜蔬

呢個餸無難度

買舊燒肉來炆節瓜

適會夏日天氣熱

有個濕濕潤潤的菜式

【節瓜炆火腩】

 

[材料]

節瓜2個

燒肉半斤

蒜頭2粒

[調味料]

蠔油1湯匙

糖半茶匙

上湯2碗

胡椒粉適量

[做法]

1. 節瓜用小刀刮去外皮，切大件。

2. 蒜頭切片。

3. 起鑊，下油燒熱，先爆香蒜片，加入火腩爆炒。

4. 再加入節瓜及調味料拌勻，加蓋煮至節瓜淋即可。