食譜~【香煎釀豆腐】

做餸不用太複雜

想食釀豆腐

自己煎好過買外邊炸的

不過就要比少許耐性

慢慢逐面煎至金黃

【香煎釀豆腐】

 

[材料]

硬豆腐2件，魚肉$10

[做法]

硬豆腐略洗，切大件。

在每件中挑起少許豆腐。

釀入少量魚肉。

起鑊，下1碗油，放入豆腐，有魚肉的先在底。

煎至金黃色，再反，將每一面的豆腐煎至金黃色即成。

吃時蘸上甜豉油即可。