食譜~【煎釀青椒】

街頭小食之一

煎釀青椒豆腐

十幾蚊得四五件

何不自己動手

街巿豆腐有白魚肉買

$10足夠釀十幾件

真係超抵食

【煎釀青椒】

 

[材料]

大尖椒6隻，魚肉$10

[做法]

1.青椒洗淨切半，去籽。

2.撲少許生粉，釀上適量魚肉。

3.起鑊，下油燒熱，放入青椒，魚肉向下。

4.煎至金黃色，反轉慢火煎熟青椒。

5.熟透上碟，淋上甜豉油即可。