食譜~【黑芝麻卷】

【黑芝麻卷】

食譜提供：琦橋媽媽

[材料]

黑芝麻粉40g，粘米粉50g，馬碲粉12g，三溫糖40g，水1杯

[做法]

(1) 馬碲粉用半杯水開勻，過篩備用(因馬碲粉多雜質，所以最好浸一浸過篩)。

(2) 用攪拌器放入所有材料，連同馬碲粉攪拌勻。

(3) 在焗盆噴上菜油，倒入一層黑芝麻粉漿(約1mm)。

(4) 蒸3分鐘，攤凍3分鐘。

(5) 捲起後切成等份即成。

今次做得唔係咁薄，卷得唔好，都不太滿意，我仲有個譜譜，會再嘗試!