食譜~【蒜心炒魚片】

【蒜心炒魚片】

[材料]

蒜心2紮，魚肉(已調味)$10，蒜茸2粒(切碎)

[做法]

(1) 起鑊放入魚肉，用鏟壓扁魚肉成魚餅，煎至兩面金黃色，取出待涼，切片 。

(2) 蒜心洗淨切段。

(3) 再次起鑊爆香蒜茸，加入蒜心炒至9成熟，倒入已煎好之魚片兜勻即可上碟。