食譜~【洋葱炒牛柳】

【洋葱炒牛柳】

[牛柳5塊，洋葱1個]

[做法]

1. 牛柳用刀背挅一面，再用刀拍一拍牛柳兩面。

2. 牛柳用雞粉、糖、生抽，麻油醃10分鐘。

3. 洋葱切條，用手分開一片片。

4. 先爆洋葱，加少許糖同少許生抽炒至洋葱軟盛起。

5. 起鑊煎牛柳至八成熟，加入洋葱兜勻，用生抽加少許糖埋獻即成。