食譜~【青豆腸仔火腿炒蛋】

【青豆腸仔火腿炒蛋】

[材料]

青豆10條，腸仔4條，火腿1塊(厚)，蛋5隻

[做法]

(1) 青豆切粒，用水灼五分鐘，撈起瀝水備用。

(2) 腸仔、火腿切粒，蛋打散。

(3) 起鑊爆香青豆、腸仔、火腿，再加入蛋汁慢火煎熟即成。