食譜~【青豆炒豬柳】

【青豆炒豬柳】

用呢隻豬柳，唔使做咁多功夫，一個非常簡單嘅餸!

1. 豬柳取出，用熱水過一過，目的係去油，瀝水備用。

2. 青豆洗淨切段。

3. 起鑊先將豬柳煎至兩面金黃色，用鑊鏟將豬柳切開三片。

4. 倒入青豆加鹽、糖，水半杯，蓋上鑊蓋，煮至青豆淋即成。