食譜~【蝦醬蒸豬肉鮮魷豆泡】

[蝦醬蒸豬肉鮮魷豆泡]

 

[豬肉$15，鮮魷1隻，豆泡$3，蝦醬1湯匙]

1. 豬肉切片，鮮魷"介"花切片，用生粉醃一陣，沖水。

2. 豬肉鮮魷用燒酒，鹽，糖，生粉，胡椒粉拌勻。 

3. 豆泡洗淨搓乾水，切半，平鋪係碟上，再將拌好之豬肉同鮮魷放係面。

4. 燒滾水，蒸10-15分鍾。