食譜~【鹽焗單骨雞翼】

整個8月都無事忙

個個星期都無時間

嚟緊中秋

都未玩過月餅

見到個個都做月餅

度度都開月餅班

可能今年一個月餅都做唔到

今晚介紹一個簡單餸菜

隨時加餸

祇要你家中常備兩樣東西

雞翼及鹽焗雞粉

【鹽焗單骨雞翼】

 

[材料]

雞翼12隻，鹽焗雞粉1包

[調味料]

酒2茶匙，糖1茶匙

[做法]

1.雞翼解凍，用一杯滾水淋一淋，去掉雪味。

2.加入半包鹽焗雞粉及調味料醃1小時。

3.將半包鹽焗雞粉加入1湯匙生粉拌勻。

4.雞翼去掉多餘水份，沾上混合粉。

5.起鑊，下一碗油，半煎炸至雞翼熟即成。