食譜~【白汁什菇燴意粉】

夏天

是颱風季節

今次仲一次出現三個

其中一個蓮花

玩無定向風

攪到轉完又轉

唔知會唔會打到嚟

以前打風

好怕乜都無得食

現在家中糧倉

點都有些儲備

祇係沒有蔬菜

今晚買定一個椰菜

貪佢襟擺

打起風嚟都有菜食

***

今期介紹個簡單意粉

你又喜唔喜歡

【白汁什菇伴意粉】

 

[材料]

意粉半包，紅蘿蔔半個，蘑菇5隻，鮮冬菇4隻，日本本菇1包，忌廉蘑菇湯1罐，水1碗

[調味料]

鹽1/2茶匙，胡椒粉適量

[做法]

1.  紅蘿蔔刨皮切件，蘑菇、鮮冬菇去蒂切片，本菇切去根部洗淨。

2.  預備一大鍋水，水滾加入意粉，加少許鹽及油，按包裝時間煮熟意粉，先撈起放碟中。

3.  起鑊，下紅蘿蔔炒一會，再加入其餘菇類及調味兜炒。

4.  加入忌廉蘑湯及水，蓋上蓋煮滾即成。

5.  食時才把材料淋上意粉中，拌勻食用。