食譜 ~【檸檬雞翼】

 

一向喜歡看飲食節目

不論中西

不論講飲講食

或是教煮嘢

我知道一定追

“吾熟吾食”

Gigi姐教煮嘢最實際

她教的都是家庭小菜

看過星期日的一集

有幾味也想試

未試過煮雞翼唔使醃

又跟佢即管試一試

我祇會看她做法

用咩調味料

但唔會抄低份量

全靠自己經驗去煮

講真

無醃過的雞翼

要落手重一點先掂

話時話

昨日係FACEBOOK提起

原來個個都整呢個

唔怪得之街巿一個檸檬都無啦

【檸檬雞翼】

 

[材料]

檸檬一個，雞中翼15隻，薑3片

[調味料]

生抽2湯匙，老抽3湯匙，片糖1片，鹽1茶匙，酒1湯匙，胡椒粉1/2茶匙，生粉1茶匙

[做法]

1.雞翼解凍洗淨，汆水備用。

2.起鑊，下薑片爆香，加入雞翼炒至轉色。

3.檸檬切厚片，同調味料一齊加入拌勻，蓋上蓋煮至起泡。

4.炒至汁收即成。