【蜜汁焗排骨】
[材料]
一字排骨1斤、义燒醬3湯匙、乾葱3粒、蒜頭3粒、蜜糖3湯匙
[做法]
1. 排骨用雞粉，酒，生抽、义燒醬、薑汁醃過夜。
2. 用鍚紙包好焗盆，排好啲排骨係盆上。
3. 預熱焗爐，放入排骨，用200度焗20-25分鐘，其間揭開掃上蜜糖兩次，焗至排骨徵燶即成。
Sandymama的飲食天地
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nice nice.... I like to bbq ribs too, but the ribs here are not as meaty as yours in HK!
回覆刪除[版主回覆08/12/2008 12:27:00]咁你返香港時再試下囉，我而先開始用個焗爐呀!已經買咗2-3年!
我都好鍾意食架！
回覆刪除[版主回覆08/13/2008 23:00:00]咁自己要試下啦!唔難，你有冇焗爐呀?
我屋企無焗爐
回覆刪除[版主回覆08/14/2008 22:06:00]咁你用平底鑊煎啦!煎到燶燶地，再加蜜糖都得架!