2019年11月29日星期五

食譜~【花生酥】

【花生酥】


[材料]

低筋粉100g,梳打粉1/4茶匙,50g

固體菜油45g,花生醬75g,蛋黃1

17~April~2009
85件
[材料]
低筋粉265g,梳打粉3/4茶匙,125g
固體菜油115g,花生醬195g,蛋黃1

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[做法]

(1)     麵粉+梳打粉過篩

(2)  花生醬+固體菜油+糖粉打勻

(3) 加入混合粉搓勻成軟滑不黏手粉糰

(4) 將粉糰分成小份(8g),搓圓,略按篇,如棋子餅大小。

(5) 在花生酥上掃上蛋汁(可放上杏仁粒)

(6) 放入已預熱之焗爐以180C15分鐘

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