食譜~【蠔油單骨雞翼】
又係雞翼呀
無錯
雞翼真係最方便的餸菜
也是十分受歡迎的食材之一
切成單骨雞翼
不用食到最後要用手食
好方便
因為切開了
醃的時間也可縮短
【蠔油單骨雞翼】
[材料]~4-6份(15分鐘)
雞翼10隻
薑片2片
[醃料]
鹽1茶匙
胡椒粉適量
酒2茶匙
[調味料]
蠔油1湯匙
老抽半茶匙
黃糖2茶匙
水100毫升
胡椒粉適量
[做法]
1.雞翼解凍,洗淨切半,加入醃料拌勻。
2.起鑊,先下薑片爆香,加入雞翼爆炒。
3.至雞翼變色,下調味料兜勻。
4.蓋上蓋煮約5分鐘。
5.起蓋兜至汁收緊即成。
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雞翼點煮都好食
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