食譜~【蕃茄薯仔牛肉湯】

番茄湯夏天好受歡迎

酸酸甜甜

配搭材料也有容易

是一種家常湯水

富營養又易做

【番茄薯仔牛肉湯】

[材料]

番茄5個

薯仔2個

牛肉150克

茄膏1湯匙

[牛肉醃料]

油1茶匙

砂糖半茶匙

胡椒粉少許

[做法]

1.番茄去皮，切細件。

2.薯仔去皮切片。

3.牛肉加入醃料略醃。

4.燒一鍋水，約1500毫升，水滾放入蕃茄及薯仔煮約半小時。

5.再加入牛肉拌勻，繼續多煮15分鐘。

6.下鹽調味即成。