2015年10月8日星期四

食譜~【粘米粉小蛋糕】



有時間
To-Do-List
摷到這個小蛋糕食譜
因為淘到個kitty
好想試下
以為出嚟效果會好好
點知出嚟面目模糊
失敗
好彩用矽膠的尚可


都幾得意
不過粘米粉做的蛋糕仔
又唔覺得有咩咁特別
不會再試
【粘米粉小蛋糕】

[材料]~8
雞蛋2隻,蛋黃2隻,砂糖50克,牛油/菜油40克,粘米粉70克,蜂蜜20克,牛奶20
[做法]
1.牛油/菜油座熱。
2.粘米粉,過篩一次。
3.雞蛋要放室溫一天。
4.牛奶加蜂蜜加菜油拌勻。
5.雞蛋加蛋黃,再加入砂糖,打發至顏色淺白鬆發。
6.篩入粘米粉,用膠刮以切拌方式拌勻。
7.用少許混合糊加入牛奶菜油中拌勻。
8.再倒入蛋糊中,抄底方式快手拌勻。
9.蛋糕模噴上菜油。
6.170度預熱焗爐,將混合糊倒入蛋糕模中。

7.入爐以170度焗18-20分鐘,用竹籤測試已熟即可。



4 則留言:

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