食譜~【豆角炒肉碎】

簡單餸菜

最合職業婦女心意

放工買少少材料

功夫不太多

也食得滋味又健康

總好時常出外食用膳

做家庭小菜

祇求簡簡單單

材料新鮮最重要

【豆角炒肉碎】

 

[材料]

豬肉200克(可叫肉檔攪碎)，豆角4兩，蒜頭2粒

[調味料]

生抽1茶匙，蠔油2茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉及麻油少許，水1湯匙

[做法]

1.肉碎加入調味料拌勻。

2.豆角切碎；蒜頭切碎。

3.起鑊下油，爆香蒜茸，下肉碎兜炒。

4.再加入豆角炒勻，至材料全熟即成。