2013年8月6日星期二

【茄子炆牛肋條】~附食譜




昨日看新聞
真的不明白
現今香港人
為什麼那麼多矛盾
各有各看法實不為奇
奇就奇在
看法不同自己的就是異族
香港人
團結點好嗎?
理智點好嗎?
不要盲目追隨別人想法
用腦袋想想
什麼值得做什麼不值得去跟風
早前同仔仔飲茶
他的一番說話
令我為他自豪
不是他有幾多個**
而係他有一套旁觀者的看法
不會像時下年青人
盲目支持
盲目反對
反對又好
支持又好
一定要看事情
對事不對人才對
好喇好喇
講番飲飲食食好過
餸菜日日要煮
唔知煮乜
入嚟搵樣啱自己口味的
超巿常有牛肋條買
一包可食兩至三次
煮起想嚟又易
又有牛味
價錢也不貴
MOONmoon
【茄子炆牛肋條】

[材料]
茄子一條,牛肋條4條,蒜片2
[醃料]
黑椒碎1/2茶匙,酒1茶匙,生抽1茶匙
[調味]
蠔油1湯匙,水2湯匙,糖1茶匙,麻油少許
 [做法]
1.茄子切條再切大粒(最好煮前才切,或是切好浸鹽水,避免變黑)
2.牛肋條洗淨加入醃料略醃。
3.起鑊牛肋條爆香,至表面金黃色先撈起。
4.再起鑊下蒜片爆香,加入茄子粒兜勻。
5.下調味及牛肋條兜勻,蓋上蓋煮約2分鐘至汁收即成。


 


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21 則留言:

  1. 未戒牛前都好鐘意食牛肋條呢~
    [版主回覆08/08/2013 17:27:49]我都係

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  2. MOONmoon,
    LEE 個餸又易整好送飯, 正 ! VERY GOOD ! 一個餸既有疏菜又有肉
    [版主回覆08/08/2013 17:26:49]呢個餸ok架

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  3. 你講得好啱呀, 依家D人好盲目,我在FB也不亂來回應這些事件呢。
    [版主回覆08/08/2013 17:26:39]為反而反,我都唔敢係fb講架,啲人好恐怖

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  4. 點解而家D人一聽到自己唔啱聽, 就只會謾罵, 指責對方呢? 社會唔係應該要容得下不同的聲音嗎?
    [版主回覆08/08/2013 17:26:17]咪學啲議員囉,鬧就得大聲就得,人地大聲又話人無禮貌,總之雙重標準

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  5. 咁整D茄子都好好食喎!
    [版主回覆08/08/2013 17:25:32]細細粒唔錯呀

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  6. 妳講得好啱
    而家好多為反而反,乜都反好煩...
    [版主回覆08/08/2013 17:25:15]為反而反,為票而反,毫無建樹,祇會浪費納稅人的金錢。
    [緊張大師-小女人回覆08/06/2013 09:06:36]Allie你講得好好~而家好多為反而反,乜都反好煩..咁夾呀壓允.

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  7. 老師講粗口都大把人幫,,我覺得好怪呀!
    茄子我都好鍾意食。
    [Ka回覆08/08/2013 22:11:05]宜家既香港得個嘈字, 一點都不和諧。
    [版主回覆08/08/2013 17:24:26]老師話控制唔到講粗口,咁學生咪可以話自己控制唔到,又可以講粗口呀?

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  8. 你講得好啱呀!茄子牛肋條送飯正!^^
    [版主回覆08/08/2013 17:23:50]送飯架,你都試下

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  9. 緊張大師-小女人2013年8月6日 下午5:05

    MOONmoon請問你有無將茄子走油呀,因為做法我見唔到你有走油,但我做唔到你咁令同咁有茄子色的,每次都整得唔靚呀,你點做架可否教我呢?謝謝你.
    仔仔好有主見太好了,不受任何環境因素影響,讚呀
    [版主回覆08/08/2013 17:23:38]無呀,牛肋條爆咗會出好多油,用番嗰啲油去爆下茄子,咁會靚啲

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  10. 看來好味…但牛…我唔啱
    [版主回覆08/08/2013 17:22:41]改用黑豚肉都好味噃

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  11. 你好犀利, 好好味
    [版主回覆08/08/2013 17:22:27]多謝

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  12. 超正呀!
    [版主回覆08/08/2013 17:21:38]

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  13. 如果嗰d人將精力用喺正途上面....咁就先係造福自己...造福人群嘞....
    見到佢哋咁...真係覺得好悲哀
    [版主回覆08/08/2013 17:21:32]得個嘈字,毫無建設性,淨係識話人咩嘢唔啱,但又無好建議

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  14. 我又未試過用茄子嚟煮牛肋條wor, 搵日試試先
    [版主回覆08/08/2013 17:20:50]又試下嘛,改下口味

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  15. 呢個配搭好新鮮呀 茄子是我至愛呢 !
    [版主回覆08/08/2013 17:20:38]其實餸菜配搭都好多

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  16. 真係無得樣樣教,最緊要有想法,阿仔好叻叻呀!
    [版主回覆08/08/2013 17:19:13]其實而家年青人受網絡影響好大,無自己思想,大家起哄就一齊

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  17. 第一次聽用茄子嚟煮牛肋條wor~~
    又學到樣新野呢~
    [版主回覆08/08/2013 17:18:22]試下嘛!

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  18. 成日見倒茄子都想買黎整, 但一想起個女唔like就無得搞.....
    看法不同自己的就是異族<<<<< 其實好多人都好矛盾, 什至雙重標準, 不過呢d方面又有分輕重....
    [版主回覆08/08/2013 17:18:08]仔女唔like煮嚟晒氣,你都煮啲佢地鍾意嘅!
    而家啲人,各有看法有咩出奇,但佢地祇容許有自己的聲音

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  19. 茄子咁煮好新意又好野味呀!
    群策群力至得,而家嘈嘈閉,都幾煩。
    [版主回覆08/08/2013 17:17:12]咪係,得個嘈字

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  20. 我中意呀...跟跟跟
    [版主回覆08/11/2013 16:55:47]跟喇,又易整

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  21. 原來茄子要浸鹽水,唔怪之得我煮完啲茄子變左色啦!因為以前好少煮中菜所以唔知依家正努力學煮中菜!!
    [版主回覆08/12/2013 12:39:19]係架,切咗好易變黑,一係你煮之前先切都可以

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