懶蟲上身
成日都覺得無時間用
好耐無做過甜品
連蛋糕都做得好少
點解呢排咁懶??
夏天
總愛吃些冰凍甜品
又懶攞個雪糕機出嚟
雪柜買咗pack意大利芝士
唔做又過期了
再懶都要的起心肝
做番幾杯芝士杯
《☆MOONmoon~甜絲絲☆》
【Tiramisu意大利芝士杯】
[材料]~約8杯
Mascarpone cheese 250g,淡忌廉180g,糖60g-80g,咖啡酒1茶匙,Rum酒1/2茶匙,無糖可可粉適量,魚膠片5g,牛奶50g,即溶咖啡粉1包,熱水80g,手指餅10條 [做法]
1. 咖啡粉加入熱水拌成咖啡水,再加入酒類拌勻。
2. 魚膠片剪半用冰水浸至軟身,瀝乾水份。
3. 牛奶加熱撞入己浸軟之魚膠片中,拌至完全溶解,待涼。
4. 淡忌廉打至企身。
4. 淡忌廉打至企身。
5. 芝士加入砂糖打滑,加入牛奶魚膠水拌勻。
6.再加入已打起之忌廉拌勻成芝士餡。
7. 手指切成2等份,沾上咖啡水,隨即放入杯子中。
8. 放入適量芝士餡至9成滿。
8. 放入適量芝士餡至9成滿。
9. 餅面灑上一層無糖可可粉,放入雪柜冷藏至凝固。
我愛tiramisu !!!
回覆刪除[版主回覆07/08/2013 08:45:59]你都整番幾杯吖
嘩 ! 流晒口水
回覆刪除[版主回覆07/08/2013 08:45:46]好味架
好正,咁熱食杯就爽呀
回覆刪除[版主回覆07/08/2013 08:45:37]夏天總愛吃甜品
這個是我的至愛之一!
回覆刪除[版主回覆07/08/2013 08:45:21]好味架
我又有新撰擇了
回覆刪除[小魚回覆09/09/2013 23:29:53]我D姪仔/女叫我快D整,若6吋cake都係鋪手指餅在底,一層夠了嗎?不用旦糕底,6吋份量跟你的分量是相同吧!請教吓我,thankyou !!
[版主回覆07/08/2013 08:45:11]哈哈.........快啲整喇,好易做又氹到小朋友
好久沒吃Tiramisu呀,睇到流口水
回覆刪除[版主回覆07/08/2013 08:45:12]你都好少食甜品
好正丫
回覆刪除[版主回覆07/08/2013 08:44:36]唔錯呀
MoonMoon 預埋我呀
回覆刪除[版主回覆07/08/2013 08:44:23]可以呀
我又要! 今日在你FB見到已經流口水了
回覆刪除[版主回覆07/08/2013 08:44:12]無問題,隨便喎,不過最好攞個芒果嚟交換
好像街好甜品, 個杯好啱...
回覆刪除[版主回覆07/08/2013 08:43:44]其實唔難做,你都做番幾杯
好正啊!^^
回覆刪除[版主回覆07/08/2013 08:43:27]整俾囡囡食嘛
靚又正.
回覆刪除[版主回覆07/08/2013 08:43:16]唔錯呀
好熱 好熱, 來一杯消消暑就至爽呢
回覆刪除[版主回覆07/08/2013 08:43:09]天氣熱成日想食冰凍甜品
我最愛呀,好正正
回覆刪除[版主回覆07/08/2013 08:42:45]唔錯架,自己做點都足料
做得好醒神, 睇到已胃口大開.
回覆刪除[版主回覆07/08/2013 08:42:24]多謝,天氣熱真係唔想郁架
夏天食最正
回覆刪除[版主回覆07/08/2013 08:42:55]夏天最想整冰凍甜品
好耐冇食tiramisu了
回覆刪除[版主回覆07/08/2013 08:41:46]我都好耐無整過
wow~~~ 好耐冇食過tiramisu
回覆刪除[版主回覆07/08/2013 08:40:46]我都好耐無做過了
我好鍾意食tiramisu,日日食都得,食極唔厭。
回覆刪除[版主回覆07/08/2013 14:56:41]日日食我唔掂噃
請問唔用咖啡酒同Rum酒,可以另外D酒嗎?因為唔想為佐整Tiramisu,而特登買2支酒!
回覆刪除[版主回覆09/10/2013 06:43:52]可以去烘焙買啲酒版或小支裝的酒
牛奶加熱就即係煮滾d奶?
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