2013年7月30日星期二

【蠔油本菇炒肉絲】~附食譜



年紀大咗
喜歡食多點蔬菜
菇菇都唔錯
現在菇類也有很多選擇
雞脾菇、鮮冬菇、金菇、本菇、秀珍菇及海鮮菇
都好鍾易在超巿買到
偶然買嚟做餸菜都唔錯
MOONmoon~
【蠔油本菇炒肉絲】

 
[材料]
日本本菇一包,瘦肉150


[
醃料]
生抽2茶匙,老抽1/2茶匙,鹽1/2茶匙,酒1湯匙
胡椒粉少許
[調味料]
蠔油1湯匙,雞汁1茶匙,糖1茶匙
[做法]
1. 本菇切去根部,洗淨瀝乾水份。
2. 瘦肉切絲加入醃料略醃。
3. 起鑊下瘦肉兜炒,至半熟下本菇兜勻。
4.下調味料蓋上蓋煮2分鐘,埋芡即成。

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16 則留言:

  1. 1111111111111111111111111
    [版主回覆08/02/2013 08:30:24]
    [Allie回覆07/30/2013 00:02:37]
    [版主回覆07/29/2013 22:15:12]

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  2. [版主回覆07/29/2013 22:15:30]

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  3. 我年紀大D.....so......拎晒嚟
    [版主回覆08/02/2013 08:30:14]留番少少好噃

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  4. 姑(菰)真的唔錯bor.
    [版主回覆08/02/2013 08:30:09]我咩嘢菇都食架

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  5. 我都係呀, 午飯cut左食肉了。
    [版主回覆08/02/2013 08:30:26]午餐我食咗麵好耐

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  6. 我都係喜歡多菜少肉
    [版主回覆08/02/2013 08:29:38]我都係,一定要有菜仲要多多都食

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  7. 我都好鍾意食菇菇!
    [版主回覆08/02/2013 08:29:19]我咩嘢菇都食架

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  8. 我而家都盡量唔食肉囉
    [版主回覆08/02/2013 08:29:09]少食肉身體會健康啲

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  9. 我都係喜歡多菜^^
    [版主回覆08/02/2013 08:28:53]菜同菇都唔錯,都係健康之選

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  10. 緊張大師-小女人2013年7月30日 下午5:25

    我家先生一向都愛菇乜都有菇,你呢碟他一定愛,多謝好介紹
    [版主回覆08/02/2013 08:28:34]食菇菇健康啲嘛

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  11. 健康又正.
    [版主回覆08/02/2013 08:28:15]

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  12. 菇菇索晒汁 好味呀
    [版主回覆08/02/2013 08:28:09]菇菇易煮又好味

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  13. 這種細細粒日本本菇比大大的雞脾菇仲方便, 好介紹,thanks!
    [版主回覆08/02/2013 08:28:38]我都鍾意呢種多過雞脾菇,滑啲好味啲

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  14. 菇菇有益, 我乜菇都啱
    [版主回覆07/31/2013 07:16:07]我都係

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  15. 最近我都吃多咗菜,吃得肉多唔消化咁添呀~~
    [版主回覆07/31/2013 07:15:49]食多啲菜好吖

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  16. 我好like食菇
    [版主回覆07/31/2013 07:15:26]菇菇易煮又美味

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