【柚子皮烤小羊扒】~,光波爐食譜

【柚子烤小羊扒】
上次買豬仔骨的同時

也買了幾片小羊扒

真係好細片架

小小地就啱我喇

因為屋企人唔好羊

一件都唔會食

呢三片小小地

我食剛剛好

用番上次的柚子皮去烤

我覺得好啱用嚟烤肉

味道淡淡的

【柚子烤小羊扒】

 

[材料]

小羊扒3件，柚子皮茸1/2茶匙，黃糖1湯匙

[醃料]

生抽2茶匙，老抽1/2茶匙，鹽1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，酒1湯匙

1. 小羊扒解凍，洗淨，索乾水份，加入醃料醃1小時。

2. 取出用廚紙索乾水份，放在已鋪上錫紙之焗盤。

3. 兩邊掃少許油，灑上黃糖及柚子皮。
4. 放入光波爐，用高架，以250度焗4分鐘，反轉再焗3分鐘即成。