2013年3月10日星期日

【薑醋骨】




早排

提過大老爺整咗煲薑醋

佢整完食晒又買料再煲再加

又唔捨得掉咗啲醋

成日加蛋加豬手

邊食得咁多


見煲薑醋

忽然想試下玩玩新煮法

用啲薑醋作餸菜得唔得?

原來買來的排骨

想做糖醋骨的

忽然好奇心下

改用薑醋去炆排骨

得唔得

好唔好食?


先用醃料醃好排骨

再用鑊爆香排骨先

跟住用煲仔加入薑醋

慢火炆淋排骨

結論係。。。

怪怪地

排骨無乜薑醋味

又唔多夾

以後都係唔整囉!


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23 則留言:

  1. 我多數加d薑落去!
    [版主回覆03/10/2013 09:54:33]我家大老爺喜歡食肉

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  2. 我雪櫃都仲有豬腳薑未食晒呢~
    [版主回覆03/10/2013 09:54:18]仲唔攞出嚟食

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  3. 我响葵涌廣場食過一款排骨麵, 味道好似豬腳薑, 又覺得唔錯喎
    [版主回覆03/10/2013 09:54:07]下次你帶我去食下

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  4. 正到不得了.
    [欣欣媽媽回覆03/11/2013 06:20:37]睇個樣好,邊到唔掂呀?
    [版主回覆03/10/2013 09:53:52]唔掂呀

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  5. 噢!地利 Oh!tria2013年3月10日 下午3:36

    薑醋蛋我想食啊.
    [版主回覆03/10/2013 09:53:44]你返香港無食?

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  6. 早啊!好有創意.^^
    [版主回覆03/10/2013 10:55:41]不過唔好食囉

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  7. Mrs Cook 小花媽2013年3月10日 下午8:49

    ha...大老爺親手整薑醋?嘩...好掂噃....你唔駛整有薑醋食....正呀
    唔試下點知好唔好食噃....我間中都會整埋D騎呢怪味嘢咖....唔好食咪自己哽晒佢囉
    [版主回覆03/12/2013 08:10:51]唔係呀,佢攞親戚送啲薑醋再添醋同豬腳番!

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  8. 緊張大師-小女人2013年3月10日 下午10:49

    一定好吃,皆因糖醋骨超好味我爸來我家指定要吃菜式,薑醋更惹味啦,比我一定同你吃二碗飯,仲有無呀?留比我食啦......
    [版主回覆03/12/2013 08:09:53]糖醋骨又唔同喎,有醬油加甜醋味,呢個無咸味怪怪地咁

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  9. 一望就好想食呀! 正呀!
    [版主回覆03/12/2013 08:09:42]唔夠入味呀

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  10. 轉吓口味都唔錯呀!
    [版主回覆03/12/2013 08:09:03]一般喇,啲肉好鞋

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  11. 我今晚都係整骨, 不過係話梅骨呀!
    [版主回覆03/12/2013 08:08:51]話梅骨諗起已經流口水呢

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  12. 正呀!
    [版主回覆03/12/2013 08:08:27]啲肉幾鞋下

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  13. 係煮得唔夠入味,可能浸下會好味D.
    [版主回覆03/12/2013 08:08:11]浸到第二日可能會好啲,啲薑醋味都入唔到啲排骨度

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  14. 我覺得一樣得, 一樣好味添。
    [版主回覆03/12/2013 08:08:17]因為排骨無肉,所以係唔多掂,好鞋

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  15. OH... 我仲以為同薑醋一樣味TIM! 原來唔好食....
    [版主回覆03/12/2013 07:30:21]太鞋喇

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  16. 噢!地利 Oh!tria2013年3月11日 下午3:37

    茶樓o個d行過都聞唔到味. 都費事order.
    [版主回覆03/12/2013 08:07:21]有啲ok架,不過你去嗰間可能唔多掂啫

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  17. 我試過整豉油雞, 加喲羌醋,幾好味, 好夾!
    [版主回覆03/12/2013 08:06:47]雞都可能幾夾,下次我試下

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  18. 我有次响酒樓食過薑醋腩肉, 應該係一大塊去煮, 上碟前先切薄片, 都OK既.
    [版主回覆03/12/2013 08:06:32]腩肉又唔同喎,佢有肥羔,呢個好鞋呀!

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  19. 好有創意, 加油~
    [版主回覆03/12/2013 08:06:06]貪得意咋

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  20. 咁其實都係唔用豬手豬腳,改用排骨啫,點解會咁呢?
    [版主回覆03/15/2013 20:46:59]我覺得係排骨太瘦好鞋,或者浸多幾日會好食,但即煮即食唔得

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  21. 薑醋骨
    [版主回覆03/19/2013 06:27:22]哈哈............我覺得嘛嘛

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  22. 好想食薑醋,走去稻香買嚟食............唔得。
    [pat回覆03/19/2013 17:47:28]此非女牲專<食>品。
    [版主回覆03/19/2013 06:27:34]估唔到你都鍾意食

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  23. 女人之寶-花膠2013年3月21日 下午11:49

    我整薑醋豬大腸同花膠,好味架,有時間到我個地步參觀吓~~~~~

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