[金飯碗]~荃灣街巿街街巿

「金飯碗」

也記不起舊年那個時候

從朋友所讚的網站中

得知呢一間店鋪

從而認識到

這間原本位於北角渣華道街巿的雜貨店

老闆原來叫Alan

他本著[改革街巿，保育真味]的使命

特別排選用傳統工序生產本地品牌

如九龍醬油、廖孖記、余均益、大澳張財記等等

還有錦祥號出品的臘腸

通通也是本地自家製造的品牌

還有很多產品

本港製造的豆品
我買咗包豆卜都係十蚊咋

咸魚仔、黑糖、粉絲、海味、各式醬料、大地魚粉、

薑汁黑糖、
還有一齊素齋食物，齋蠔油，仲有60度魚露等等

估唔店舖細細

咁多好嘢買

我支持小店架
大型商號到處都係
個個商場也一式一樣
小店每間也有他們的特式
而且價錢合理

佢買的不是普通豉油

專門買一些味道濃郁的靚醬油我買咗兩支試

大孖的生抽及九龍醬園的金牌抽油皇
老細好細心知我住得遠，睇下包得幾安全

Alan介紹呢隻大孖生抽
又買未嚟試下

其實佢講咁多我都唔記得晒唔知有冇講錯呢

大孖醬油

一間在新界古洞的醬油園

將加拿大黃豆、澳洲海鹽放在瓦缸裏

經年的生曬、發酵，夠身了

抽出來入樽，就是鮮香的古法頭抽
「九龍醬園」金牌抽油皇

老細話呢樽抽油皇

香味撲鼻，又濃又稠，用來蘸東西吃最合適
老細Alan話佢用嚟蘸菜食架
真係豪.........

本來想買樽原豉醬
不老細介紹呢隻古勞醬
即係釀製麵豉醬在最面的一層

色澤比較深

味道特別濃郁

等我試下用嚟炆下餸先

仲有本港製造的有機豆卜都係十蚊一包

今晚用咗嚟滾蕃茄蛋花肉碎湯

仲買咗包白飯魚仔
因為見佢無漂白
買一包試下都係$25唔貴喎

金飯碗因看過＜舌尖上的中國＞看著村民為了尋找野生松茸，要凌晨三時跑到往山上去
為的是要快人一步，找到泥土堆下的松茸。

所以搵到可靠的野菌入口商

訂購一批雲南野菌乾品

有松茸，羊肚菌、黑虎掌，樣樣都是濃濃芳香的乾品

好吸引

不過要諗好用嚟煮乜先去買

呢啲乾菌係大型超巿一定好貴
雲南松茸乾呀

佢仲有好多貨我都想試不過要清下屋企啲貨先
還掂經常都會嚟荃灣
(以下相片轉載自金飯碗facebook)

北角渣華道99號渣華道街巿6號店

荃灣眾安街25號荃灣街巿地下1號店

(即面向眾安街的一方，電話側邊門口的第一間店鋪)
有banner好易搵咋，記住係荃灣城巿中心對住的一面呀!

佢有facebook架
入去八下吖http://www.facebook.com/?ref=tn_tnmn#!/11gokitchen
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