2013年2月26日星期二

【玉兔湯圓】~附食譜


昨日是正月十五

元宵節

亦即中國情人節

偶爾也會發現街上

有些男生著花束

想必是送給女友

傳統上元宵節

一家人也會吃湯圓應下節

所以湯圓也有别名叫元宵

時下超巿

各式各樣湯圓

有不同口味

早前初七我介紹過卡通公仔湯丸

大家都很喜歡

不過未必個個會做

今日介紹一個比較簡單的湯圓

是我昨天製造的

呢個湯圓個個會做

祇要用小小食用色素

為小白兔點睛

就成隻活潑起來

MOONmoon


【玉兔湯圓】



 

[材料]~12

糯米粉100g,清水100g,麻茸湯丸12粒,紅色食用色素數滴

[做法]

1.糯米粉加入清水搓勻,成光滑麵糰。

2.搓長切成12平均等份,搓圓。

3.取一份麵糰,用手壓平,包入一粒麻茸餡包好。

4.搓成橢圓形,利用剪刀,在其中一邊頂部,前一下,再在中間剪成兩邊,便是白兔耳朶。

5.再利用牙籤,沾少少紅色色素,點在耳仔下方兩旁。

6.煮一鍋片糖桂花水,水滾放入湯圓,煮至浮起,再煮多2分鐘即成。


27 則留言:

  1. 妳做個獨特既印,每次攪完新攪作,就蓋印,睇吓邊個賤精厚面皮再係弟二度話係自家出品......
    見到d小白兔好肚餓.......
    [版主回覆02/26/2013 10:36:33]唔理咁多喇,費事勞氣!

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  2. 其實有相同煮意也不出奇,各有各做,不用勞氣.
    [版主回覆02/26/2013 10:36:09]普通餸菜不足為奇,一些手工甜品又咁啱我之後一日出就奇咗啲,懷疑也有道理,不過現在我唔會再理,抄又好自己諗又好!

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  3. 很Q!好似好容易做咁!等我去買糯米粉返嚟做吓先!Maybe 做了也不知是什麼呢?!請問麻茸餡有現成買的嗎?在那裡有得買呢!謝謝!
    [版主回覆02/27/2013 06:23:45]好呀,記住通知我喎!
    [子藍回覆02/26/2013 11:11:15]Thank you!我會努力!明年做給你看!(或者中秋節) 待你評評分!
    [版主回覆02/26/2013 10:33:24]簡單的變化,你都做得到架! 麻茸我係一些有湯丸的店鋪買,又或者你可以去烘焙店買

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  4. 咁靚,唔捨得食喎!
    [Double Iron Legs回覆02/26/2013 21:46:46]咁靚!
    [版主回覆02/26/2013 10:35:01]有內涵做乜唔食呀?

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  5. 好有心思
    [版主回覆02/26/2013 10:32:46]多謝

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  6. 真係好靚...
    [版主回覆02/26/2013 10:32:35]多謝

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  7. 好靚...真係唔捨得食^^
    [版主回覆02/26/2013 10:32:26]簡單的變化,你都做得到架!

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  8. 好得意~ 你既創意湯圓愈來愈掂呀!!!!!
    [版主回覆02/26/2013 08:07:11]唔一定要抄人地啲charater先有創意嘅,呢個我都like呀!

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  9. 好靚又可愛.
    [版主回覆02/26/2013 10:10:09]多謝

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  10. 呢個好得意呀!!! 但D 麻茸係買定自己整嫁? 我好鐘意食麻茸湯丸!!!
    [BO回覆02/28/2013 16:03:04]哈哈, 眼不見為淨嘛!!! 不過真係好好味...XD
    [版主回覆02/26/2013 10:10:40]買架,自己整會唔食,因為用勁多油,買番嚟無眼睇

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  11. 祝你和家人人月倆團圓。
    [版主回覆02/26/2013 11:38:38]多謝你!

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  12. 小白兔咁可愛, 唔捨得食呢
    [版主回覆02/27/2013 06:23:24]食咗仲甜呀

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  13. 小白兔湯丸好cute呀!
    [版主回覆02/27/2013 06:23:13]圓碌碌唔過癮,呢個有得玩有得食!

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  14. 靚到咁怎拾得食,太可愛啦
    [版主回覆02/27/2013 06:22:59]食喇,好味呀!

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  15. 反傳統,有創意,有心思
    [版主回覆02/27/2013 06:22:32]圓碌碌唔過癮嘛,呢個有得玩有得食!

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  16. 好得意呀!
    [版主回覆02/27/2013 06:21:52]多謝

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  17. 食左甜到入心呀
    [版主回覆02/27/2013 06:21:42]哈哈.........多謝

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  18. 好有心思, 我買一盒有8 粒, 二人食, 費事搞食幾粒就夠了!
    [版主回覆02/27/2013 11:05:11]小女人,你愛吃自己郁手嘛
    [緊張大師-小女人回覆02/27/2013 09:07:29]夫人,你整我會過來吃的我好鐘意湯丸架?
    [版主回覆02/27/2013 06:21:16]幾粒都好易做架,少少糯米粉就得!

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  19. 小白免很可愛呢!
    你真係心思細密勁有心機,我都是簡簡單單一炸一煮粒湯丸咋!
    [版主回覆02/27/2013 06:20:39]真係幾可愛架,唔難做!

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  20. 好特別呀,睇見都sweet sweet啦
    [版主回覆02/27/2013 06:19:48]多謝,食咗先夠sweet

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  21. 靚到不得了!
    [版主回覆02/27/2013 06:19:35]真嘅?

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  22. 咁得意,唔捨得食呀
    [版主回覆02/27/2013 06:19:06]食咗團團圓圓嘛

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  23. 緊張大師-小女人2013年2月27日 下午5:07

    MOONmoon你的手藝好精呀,點可以整到咁似樣呢,又要煮起唔爛才是功夫呀,十個讚.好靚好睇好味,多謝MOONmoon你的心思為我們送上咁精緻的美食
    [版主回覆02/27/2013 11:05:04]多謝,整得靚自己都開心架!

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  24. 好盞啊!
    [版主回覆02/28/2013 06:18:51]幾得意架

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  25. 見到都吾捨得食啦!, 咁靚
    [版主回覆02/28/2013 06:19:06]食喇,好味架

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  26. 好靚呀! 我啲囝囝見到一定會食得好開心。
    [版主回覆03/01/2013 06:13:52]哈哈........買糯米粉整俾佢地食喇

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  27. 咁可愛得意怕會唔捨得食呀
    [版主回覆03/01/2013 21:33:11]又唔會喎,我已經食左落肚呢

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