《☆MOONmoon之靚湯篇☆》
本來對西湯好陌生
本來對西湯好陌生
自從學懂煮西湯後
反而覺得西湯好簡單
最緊要有個好幫手
攪拌捧
做西湯沒有了呢個幫手
會比較麻煩
雖然用攪拌器都得
不過會麻煩少少
呢個湯係平安夜做的
仔仔都話好好味
【南瓜蜆肉湯】
南瓜500g，薯仔一個，洋蔥一個，雞湯500ml，牛油50g，豆漿300ml，鹽，黑椒碎各少許
[做法]
1. 南瓜批皮去籽，切大件；薯仔去皮切片；洋葱切件。
2. 起鑊放入一半牛油，先爆香蜆肉，下鹽調味盛起備用。
3. 再起鑊加入餘下牛油，以小火先把洋蔥炒香。
4. 加入雞湯煮滾，加入南瓜及薯仔，以小火煮約30分鐘。
5. 待材料煮至淋身，用攪拌捧把材料打至茸。
6. 加入蜆肉、豆漿、鹽及黑椒碎，待煮滾即成。
:)
:(
;)
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7:P
2):)
:!!
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:-q
:-bd
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第一
回覆刪除[版主回覆12/29/2012 23:15:30]
第二
回覆刪除[版主回覆12/29/2012 23:15:41]
我都鍾意飲南瓜湯架,幾年前Kenwood開倉買左枝攪拌棒返黎都冇乜用過,日買齊材料踉你煮先得
回覆刪除[版主回覆12/30/2012 10:25:54]我咗支不锈鋼捧捧之後，先敢做西湯咋，真係方便好多，除非你有個大的攪拌器
南瓜湯真係好香好好味呀~
回覆刪除自己整仲可以整得濃D!
[版主回覆12/30/2012 10:26:22]南瓜好甜，連仔仔都話正，自己做梗係真材實料
飲得老火湯多, 轉吓口味都唔錯呀
回覆刪除[版主回覆12/30/2012 10:26:41]有時玩西餐無理由飲中湯嘛
健康西湯！
回覆刪除[版主回覆12/30/2012 10:27:33]南瓜有益呀，真係健康啲架!
呢個湯超正呀!
回覆刪除[版主回覆12/30/2012 10:27:43]好甜添
你個西湯好掂喎,我家老公最愛整西湯也有一手架,但我們比較簡單不用cream同雞湯做,只用薯仔南瓜基本功連牛油都無,可能無呢個咁香咁好味但起碼健康些.皆因我們成日都吃要健康些才行
回覆刪除[版主回覆12/31/2012 14:56:11]我已經無跟西湯做法咁，咁重牛油，無加忌廉，有用薯仔做底，已經係我自家方法去做
南瓜加蜆肉真係甜上加甜呀~
回覆刪除[版主回覆12/31/2012 14:56:00]我鍾意食蜆肉，試下加入又幾夾喎
謝謝moon
回覆刪除[版主回覆12/31/2012 14:56:13]唔使客氣，隨便攞去用
咁橋, 噚晚我亦整咗南瓜薯仔湯當晚飯, 我用清雞湯底, 亦加咗d豆漿渣(飽肚d). 食咗幾日勁嘅. 所以只飲湯輕食少少.
回覆刪除[xxl回覆01/09/2013 16:12:48]個湯好飽肚, 又易整, 我冬季都常做.
[版主回覆01/09/2013 12:58:35]自己做南瓜湯真係好甜
你以上所有料我全部有曾經落，但沒想過下豆漿。 加少許煙肉係面我也做過。
回覆刪除[版主回覆01/11/2013 21:58:55]豆漿清香啲嘛，唔係煙肉係蜆肉呀