我好鍾意煮食
不論各國菜式
以至中西甜點
樣樣都有興趣去玩去試
奈何要上班
一星期得兩日假期
又要處理私人事務
又要和老人家食下飯
真真正正可以利用的時間
少之又少.......
見到一些不用上班的朋友仔
可以日日嘗試新嘢
真係恨到手痕痕口水流
幾時我先可以做自己喜歡做嘅事呀?
★★★★★★★★★★★★
好味嘅菜式
唔一定要材料貴
祇要醬料配搭得宜
普通食材都可以煮得好好味
急凍雞扒
我最常用材料之一
變化好大又方便
解凍就可以用
做雞扒又得
切片又得
配搭材料又多
真係好好用
而且雞脾肉比較滑身
食落口感好過用雞柳
係呢
有冇人知呢隻點解叫做海鮮菇呀???
《☆MOONmoon~拿手煮意☆》
【甜豆海鮮菇炒雞柳】
[材料]
甜豆半斤，雞扒一塊，海鮮菇10條
[醃料]
蠔油1湯匙，生抽1茶匙，老抽1/2茶匙，胡椒粉適量
[調味料]
蠔油1湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，水兩湯匙
[做法]
1. 雞扒洗淨去皮，切件，加入醃料醃15分鐘。
2. 甜豆及海鮮菇洗淨，甜豆去根，海鮮菇切去根部少去棄掉，切半。
3. 起鑊下雞肉爆香，炒至9成熟盛起。
4.再起鑊下甜豆兜炒，加入海鮮菇及雞肉，下調味蓋上蓋，煮約3分鐘即成。
★★★★★★★★★★★★
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菇菇都好有益！
回覆刪除[版主回覆11/29/2012 08:43:40]諗辦法煮多啲菇菇俾佢地食
因為食落有海鮮味 ?
回覆刪除[版主回覆11/29/2012 08:42:39]無喎，唔係好明白點解改個咁嘅名，形狀及味道都無一樣似
講得啱， 好唔好食唔係用左咩貴食材。 是心思和時間！
回覆刪除[版主回覆11/29/2012 08:42:24]用心去煮，薯仔都好好味!
今晚唔洗諗煮咩餸,多謝你.^^
回覆刪除[版主回覆11/29/2012 08:42:02]呢個係個好簡單嘅餸，唔錯架!
海鮮菇未聽過, 食完有海鮮味?
回覆刪除[版主回覆11/29/2012 08:41:46]無喎，第一次見嘅時候，問人已經係叫海鮮菇，唔係好明白點解改個咁嘅名，形狀及味道都無一樣似
我呢度買唔到海鮮菇，只係得蘑菇賣，等我用蘑菇試吓好似妳咁煮先
回覆刪除[版主回覆11/30/2012 06:15:06]用咩菇都好，配甜豆好味呀
超正呀!
回覆刪除[版主回覆11/30/2012 06:14:14]
簡單就是美
回覆刪除[版主回覆11/30/2012 06:14:04]家庭小菜簡簡單單好
菇菇又愛.....甜豆又愛.....我唔客氣喇))))
回覆刪除[版主回覆11/30/2012 06:13:41]隨便呀，兩樣加埋做小菜好正
海鮮菇真係未聽過, 係唔係好似本菇咁? 我都鍾意用甜豆煮
回覆刪除[版主回覆11/30/2012 06:13:14]係長長的一條，白色的!
見到一些不用上班的朋友仔 可以日日嘗試新嘢 真係恨到手痕痕口水流 <<<<<< 真係有同感呀!
回覆刪除[版主回覆11/30/2012 06:12:22]真係得個恨字，其實我有好多嘢都想試，但邊有咁多時間吖
我都係雞扒fans
回覆刪除[版主回覆11/30/2012 06:11:38]雞扒真係好味又好配搭
雞扒可變化多端,家中冰格常備存貨!
回覆刪除[版主回覆11/30/2012 06:11:08]雞扒又滑又好用，點配扒都啱
海鮮菇個名咁得意既
回覆刪除[版主回覆11/30/2012 06:10:36]不過唔明白點解改呢個名
"一些不用上班的朋友仔, 可以日日嘗試新嘢"
回覆刪除我都好羡慕呀!
[版主回覆11/30/2012 06:10:15]咪係，佢地成日整呢整路我得個恨字
豆豆雞肉含豐富蛋白質,健康菜色,,,正........
回覆刪除[版主回覆11/30/2012 06:09:34]豆豆有益食材，食多啲呀!
我都愛甜豆 !!
回覆刪除[版主回覆11/30/2012 06:09:04]甜豆好味呀，又爽又甜
我也是喜歡甜豆的...
回覆刪除你衣家已經做緊你喜歡O既事，只不過係辛苦啲!但你一定要繼續，唔係我地衣班粉絲會失落!
回覆刪除[版主回覆12/01/2012 12:35:20]未夠時間我用，今日想做芝士CAKE都無時間
乜呢隻唔係本菇咩？
回覆刪除[版主回覆12/01/2012 12:34:41]本菇細粒好多，呢個好長架