2012年11月24日星期六

【泡菜京葱肥牛】~附食譜





囡囡是一個不吃辣的人

記得細細個

少少辣(我都唔覺)

佢已經哇哇嘈

所以一向煮餸我都少落辣

近年我也愛上吃少辣

蝦餃一定要蘸辣椒油

吃麵要落辣椒油

雖然都唔食得太辣

但總覺有少少辣會好味啲

泡菜係我鍾意食的其中一種醃菜

估唔到囡囡也愛上這種醃菜

她不吃辣

但愛泡菜

一見有泡菜佢就好開胃

怪嗎???

MOONmoon~

【泡菜京葱肥牛】

 

[材料]

肥牛300克,泡菜1(可隨個人喜歡增加),京葱1棵,豆腐一磚,蒜茸1茶匙

[調味料]

味醂1湯匙,鹽1/2茶匙,生抽1茶匙,糖1茶匙,麻油及胡椒粉適量

[做法]

1. 肥牛解凍,略洗。

2. 京葱斜切片。

3. 起鑊下蒜茸爆香,加入肥牛兜炒,下調味兜勻。

4. 加入京葱,煮至肥牛9成熟。

5. 下泡菜及豆腐多煮2分鐘即成。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


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15 則留言:

  1. 泡菜好好味,增加食慾感.
    [版主回覆11/25/2012 21:51:05]我好鍾意食泡菜架

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  2. WA,可以食多2碗飯
    [版主回覆11/25/2012 21:50:50]送飯一流

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  3. 有辣又有京蔥晒我呀
    [版主回覆11/25/2012 21:50:39]好惹味

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  4. 我細囡豬都唔食得辣!我煮餸落多少少胡椒粉,佢都食得出!
    [版主回覆11/25/2012 21:49:59]我囡囡都係呀

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  5. 我以前都唔多辣得, 可能年紀大味覺遲鈍咗, 依家又辣得吓喎
    [版主回覆11/25/2012 21:49:45]我又係呀,而家都鍾意食少辣

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  6. 口味真的好奇妙。老DAD可以食得好辣, 但呢年幾話唔食得辣, 少少都唔得。
    [版主回覆11/25/2012 21:49:09]咪係囉,食得辣又唔食,唔食辣嘅又食

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  7. 辣晒我呀^^
    [版主回覆11/25/2012 21:48:31]你鍾意食辣?

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  8. 泡菜呢味嘢好奇怪....好多時食唔食辣嘅人....都鍾意嗰喎....
    [版主回覆11/25/2012 21:48:17]又係架,我都好鍾意食

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  9. 泡菜肥牛簡單,但味道却... 一級棒啦
    [版主回覆11/25/2012 21:48:00]呢兩樣好配

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  10. 泡菜都唔算辣,一般人都會接受到ge
    [版主回覆11/25/2012 21:47:49]我囡囡少少辣都唔得架

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  11. 可能因為韓風,所以囡囡都愛泡菜!

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  12. 泡菜超正呀!
    [版主回覆11/27/2012 08:02:06]呢兩樣好配

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  13. 我係嗜辣者
    [版主回覆11/27/2012 22:02:07]咁呢個唔夠辣喎

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  14. 6
    [版主回覆11/30/2012 01:15:31]

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  15. [版主回覆12/13/2012 08:29:37]多謝

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