2012年11月17日星期六

【白汁烟肉煮青口】~附食譜


今日天陰陰
感覺份外冷
朝早起床
天還未亮
這表示冬天很快就來臨
冬天我好怕凍
一凍我就唔願郁
怕凍又怕熱嘅我
是否一個怪人呢?
★★★★★★★★★★★★
白汁好使好用
而家唔使緊記食譜
隨意加少少麵粉
隨意加少少忌廉
無忌廉咩
加牛奶
總之推至合適的濃度便可
MOONmoon~
【白汁烟肉煮青口】

 
[材料]
連殼青口1打,烟肉3片,洋葱一個()
[白汁材料]
麵粉1湯匙,淡忌廉100ml,牛奶或水100ml,鹽1/2茶匙,黑椒碎適量
[做法]
1. 連殼青口洗淨,瀝軟水份。
2. 烟肉切粒,洋葱切粒。
3. 起鑊爆番洋葱至軟身,下烟肉炒至金黃色,先盛起備用。
4. 白汁材料混合拌勻。
5. 再起鑊下青口爆炒,灒酒,下白汁材料兜勻,至白汁杰身。
將洋葱烟肉加入兜勻,即可上碟。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


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18 則留言:

  1. 白汁煙肉好味道!!!
    [版主回覆11/16/2012 22:08:29]可以做餸又可以配意粉!

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  2. 我好怕熱,寧可凍啲呢!
    [版主回覆11/18/2012 15:46:30]凍我都好怕架

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  3. 入到來啦!你換左個頭像
    [版主回覆11/18/2012 15:47:10]係呀,都成年囉,呢個靚嗎?

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  4. 我同妳一樣 又係冷同熱都怕
    [版主回覆11/18/2012 15:46:25]真係最好日日都係秋天

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  5. 今日天陰陰, 我身上條肥懶蟲又郁嚟郁去
    [版主回覆11/18/2012 15:46:07]今日仲凍!

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  6. 配意粉食, 正呀!
    [版主回覆11/18/2012 15:44:49]都係架,啲汁撈意粉不知幾正!

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  7. $12店有隻白汁磚都唔錯嫁
    自己開的話,我開極都起粒粒
    [版主回覆11/18/2012 15:44:48]我都有介紹過呀,又唔錯架,無忌廉時我會用佢

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  8. 我怕熱多 d
    [版主回覆11/18/2012 15:43:53]一凍我又好怕架

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  9. 我愛青口呀 !!!!!!!!!!
    [版主回覆11/18/2012 15:43:42]青口好味呀,無殼啖啖肉仲好

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  10. 自制白汁
    [版主回覆11/18/2012 15:43:12]好容易!

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  11. 一客多青口加蒜蓉吖...唔該))))))))))))))))))
    [版主回覆11/18/2012 15:42:59]等下吓,我一定整俾你

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  12. 大把人都係怕熱又怕凍,包括我在內呀
    呢味白汁做碟頭飯最正,冬天可以洗少D碗呀

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  13. 我至鍾意le味.....不過就肥死咯!!
    [版主回覆11/18/2012 15:42:14]一次半次嘛,我唔食仔仔女女都要食

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  14. 我都係怪人!
    衣個配搭似西餐
    [版主回覆11/18/2012 15:41:52]哈哈........大家咁話

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  15. 白汁好味又易配搭!
    [版主回覆11/18/2012 15:41:40]白汁真係好使好用

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  16. 白汁係好百搭哩, 最衰我屋企啲老少爺都唔鐘意白汁.
    [版主回覆11/22/2012 15:51:11]係咪煮得太杰,所以唔鍾意呀,稀稀地幾好味架

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  17. 美味,美味!
    [版主回覆11/22/2012 15:51:27]一句正喇

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  18. 白汁真係好使好用!你解決了我的疑難。。。。好野!我以後可以用牛奶代替忌廉黎整白汁lu!
    [版主回覆11/22/2012 15:52:21]白汁又容易,係架,用忌廉雖然好好味,但肥吖嘛,用全脂牛奶整咪一樣!

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