2012年11月4日星期日

豪華餅店


MOONmoon~
 
記得小時候
有很多舊式麵包店
大都是前面面
後面就係製作工場
通常麵包店都會有個玻璃飾柜
放滿一盆盆的蛋糕仔
以前啲件裝蛋糕

大都是紙包蛋糕、卷蛋、牛油卷、蛋撻、椰撻
及一件件嘅小蛋糕(唔記得仲有咩添)
上邊用牛油忌廉塗滿
用糖漿唧出靚靚花紋
還有一種叫花卷
其實呢種係麵包店副產品
將買剩的蛋糕
集合後弄碎
再以蛋糕皮捲成蛋卷形
裏面有唔同色彩的蛋糕
我就好鍾意食
一口咬落去
有少少cream又有唔同味道蛋糕
好鬼正
★★★★★★★★★★★★

現在舊式麵包店買少見少

想食番以前的傳統蛋糕都好難

個人記憶中
灣仔皇后大道有間快樂餅店
以及九龍城好出名的
豪華餅店

我在香港工作
好多時都有去快樂買牛油卷
那邊的牛油卷就係兒時吃到的味道
可惜實在太肥
唔敢食太多
它做的蛋撻真係好味過出名的名店
而且正正是舊式餅店
至於位於九龍城的豪華餅店
就比較出名
很多時經過也見到人龍排隊買麵包
上星期日
突然間好想食蛋撻
就行去豪華買
一樣要排隊但唔係太多人
見到飾柜有我身時好喜歡食的花卷
點會放過買咗兩件食
返到屋企已經走晒樣
食落去好唔掂
甜到C仲好散
真係幾難食
一點都唔似兒時吃的那種味道
真係唔知邊度先搵到?

豪華有隻超大的卷蛋買$75
不過
我睇落去都係麻麻
祇係將個蛋糕做厚啲


可能佢啲麵包同蛋撻會好味啲!!!
相片:‎呢兩日好病,噚日難得偷懶一日,想瞓一個鍾頭晏覺啫,上邊就係我瞓嗰個鐘,係度揼揼揼...............頂,起身佢又唔揼,有仇咩?
今日要開工寫嘢唔瞓得,個人軟乃乃咁,好想食又唔想做,都係買佢嘆番下....................食咗藥先食佢!!!!‎☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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18 則留言:

  1. 兒時的是感覺,今時不同往日啦
    [版主回覆11/04/2012 19:22:20]以前啲食物好用心去做,而家都好難搵到

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  2. 回憶 ....... 總是美好的
    [版主回覆11/04/2012 19:21:49]無錯吖

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  3. 花卷好耐冇食過喇.
    [版主回覆11/04/2012 19:21:40]都搵唔番兒時嘅味道,得個樣似

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  4. 以前我都好鍾意食蛋卷,但係,為健康著想,現在無買來食呀!
    [版主回覆11/04/2012 19:21:18]而家想食都好難搵到

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  5. 緊張大師-小女人2012年11月4日 下午4:02

    你講呢個花卷又係我兒時的美食.....今時今日所有東西都變了,找不回那味兒只能自家整才可尋找那感覺
    [版主回覆11/04/2012 19:19:58]細個覺得佢好好食,唔知係咪因為佢夠飽,以前無乜嘢食成日好肚餓

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  6. 我鐘意食蛋撻呀!
    [版主回覆11/04/2012 19:19:17]佢淨係蛋撻好食咋

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  7. 我係九龍城返工,覺得佢d麵包、蛋撻、蛋糕比兩年前差,而家都少左買
    [版主回覆11/05/2012 22:03:32]人排佢又排囉
    [bmw回覆11/04/2012 18:19:08]好多人都係,我都唔明點解
    [版主回覆11/04/2012 17:46:28]係囉,以前買佢啲大麥包都好食喎,今次好失望囉,今日經過仲見到佢排長龍,真係出名就唔怕無人買?

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  8. 上星期我買咗一個cup cake 唔好食, 提子包一般.
    [曾師奶回覆11/05/2012 22:20:54]平好多添.
    [版主回覆11/05/2012 22:03:14]係呀,櫻桃啲包仲好食
    [曾師奶回覆11/05/2012 21:59:53]我週不時都經過嗰樹, 見排長龍次數唔多, 我多數去櫻桃買包.
    [版主回覆11/05/2012 06:05:26]唔知點解,真係差咗,噚日經過仲排長龍噃

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  9. 杯子蛋糕...好耐冇食過啦
    [版主回覆11/05/2012 06:04:32]係咪即係紙包蛋糕呀?

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  10. 這間我在電視都有看過, 個爸爸同媽媽好恩愛...
    [版主回覆11/05/2012 06:04:10]係呀,但啲餅質素差咗好多,我記得前幾年買過一次唔係咁架

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  11. 好多時我地係食童年回憶咋,一試下味道已經唔同,所以有時我令願唔食,留下一個完美嘅回憶
    [版主回覆11/05/2012 22:05:25]又唔係喎,灣仔有一間快樂餅店,佢嘅牛油卷就係我要搵嘅兒時味道,真係一模一樣架

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  12. 兒時味道, 可能要自己整先得啦.
    [版主回覆11/05/2012 22:05:46]見到咁多油咁多糖都唔敢整啦

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  13. 如月, 第時千祈唔好食花卷呀, 我地做過餐廳, D花卷是用蛋糕的頭頭尾尾, 或者隔夜蛋糕砌成架!
    [版主回覆11/06/2012 06:33:38]我知呀,好肥嘛,但我鍾意食不過一年都食唔到一次,好像我鍾意的牛油卷一樣好肥

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  14. 我鐘意食佢D蛋撻。
    [版主回覆11/07/2012 14:12:38]其實佢啲蛋撻好食但仲有幾個地方啲蛋撻都好好食

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  15. 我每星期都去九龍城, 佢D蛋撻真係好正, 我同時好鐘意食佢D芝麻包
    [版主回覆11/08/2012 06:36:00]我都係每星期都去九龍城架

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  16. 深谊de美食私房烘焙坊2012年11月8日 上午5:19

    很开心认识你,总是每次见到旧的事物就会怀念细个的童年往事,呵呵,其实非常对香港的旧社会文化感兴趣,希望能够跟你学习到更多的烹饪知识,多谢你无私的奉献,另外还是要奉上一句,你的蛋糕真是很靓。
    [版主回覆11/08/2012 06:36:55]多謝你,你係住係???
    我唔叻祇係將啲蛋糕做法記錄低

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  17. 依家D麵包店, 真係唔同以前呀! 以前D紙包蛋糕又大隻又抵食, 係我兒時至愛!
    [版主回覆11/12/2012 06:13:06]而家全部都係大型連鎖店邊有手工麵包同蛋糕吖

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  18. 個盒都懷舊過人!
    [版主回覆11/12/2012 06:13:19]我諗無變過掛

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