2012年10月13日星期六

【豆豉魚柳炆南瓜】~附食譜

我發覺好多小朋友
都唔喜歡見到啲餸有一粒粒豆豉
佢地會選擇唔食
用萬字醬油呢樽醬就可避免呢個問題
佢將豆豉打滑
無一粒粒豆豉係度
煮餸有豆豉味但又唔會有粒粒黑色
都唔錯
【豆豉魚柳炆南瓜】
  
[材料]
魚柳一條,南瓜半個,萬字豆豉醬2茶匙
[醃料]
生抽2茶匙,酒2茶匙,胡椒粉適量
[做法]
1. 魚柳解凍,用廚紙索乾水份,加入醃料略15分鐘。
2. 南瓜去籽去皮,切件。
3. 起鑊下油1碗,先炸好魚柳,盛起瀝油。
4. 再起鑊下南瓜兜炒一會,加入萬字豆豉醬,下1 1/2碗水蓋上蓋煮10分鐘,至南瓜淋。
5. 加入魚柳兜勻即成。

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13 則留言:

  1. 我有 DIY 南瓜,遲D可以煮!
    [版主回覆10/13/2012 08:58:16]可以呀,呢個有益又好味

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  2. 夠哂營養豐富
    [版主回覆10/13/2012 08:58:00]魚柳同南瓜都有好有益

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  3. 我細個時都唔鍾意食豆豉, 大個左先食。
    [版主回覆10/13/2012 08:57:42]個個小朋友都係咁,大咗口味會轉架呢

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  4. 緊張大師-小女人2012年10月13日 下午3:55

    我鐘意呢個無黑色的感覺一點也不美....我會轉用呢個有豆豉味但無黑粒粒~超好呀,魚柳我最愛架
    [版主回覆10/13/2012 08:57:24]係呀,如果啲小朋友見到一粒粒黑色佢地唔鍾意食架!

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  5. 欣欣超鍾意.正呀!
    [版主回覆10/13/2012 08:56:39]南瓜同魚柳都係咁有益,煮多啲俾欣欣食吖

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  6. 呢個配搭很好呢!
    [版主回覆10/14/2012 09:42:21]仲好健康呢

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  7. 呢款餸唔錯bor,魚柳又可改用其他材料,如排骨,牛肉etc
    [版主回覆10/14/2012 09:42:30]排骨都唔錯架

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  8. 手作透明樹脂小飾物店 の Little Dream Story2012年10月13日 下午8:14

    yummy
    [版主回覆10/14/2012 09:41:42]

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  9. 兩樣都好鍾意食, 好正.
    [版主回覆10/14/2012 09:41:34]咁一於照住煮番餐喇

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  10. 老人同小朋友都食呀
    [版主回覆10/14/2012 09:41:18]terryma你係咪一定要星期五先可以出嚟dinner呀?
    [版主回覆10/14/2012 09:40:56]呢個餸係好啱一家人食架!

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  11. 又幾好喎....
    [版主回覆10/14/2012 09:31:20]唔錯呀,家常小菜

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  12. 豆豉炆南瓜,我最近至愛呀
    [版主回覆10/14/2012 09:30:43]豆豉炆南瓜係絕配,就咁唔加肉已經好好味

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  13. 豆豉醬都有!正!
    [版主回覆10/19/2012 08:06:11]係呀,佢地出咗好多新產品呢

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