2012年9月12日星期三

【蜜桃脆骨】~附食譜



又係地瓜粉

買咗一大包

梗係用多啲

唔係放放下又唔記得

蜜桃

囡囡好鍾意食

平日就咁食

又或者做沙律都唔錯

唔好似為蜜桃祇可以做沙律

今日介紹下用嚟做餸一樣咁好味

夏天無乜胃口

呢個餸一定開胃

今次用排骨

也可以改用雞肉代替排骨

MOONmoon~

【蜜桃脆骨】

 

[材料]排骨一斤,蜜桃一罐,青紅椒各一隻,地瓜粉適量,蛋汁一隻


[
醃料]生油1茶匙匙,鹽1/2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,酒1茶匙

[獻汁]

蜜桃汁3湯匙,茄汁2湯匙,生粉1湯匙

[做法]
1.
排骨洗淨,用廚紙索乾水份。
2.
加入醃料拌勻,醃1-2小時(如可以的話早一晚預備)

青紅椒去籽切件,蜜桃取出切件。

3.
取出排骨,去掉多餘水份,沾上蛋汁,再均勻地沾上地瓜粉(炸之前先做此步驟,不要過早預備)
4.
燒熱油鍋,放入排骨炸透先盛起隔油。

5.再起鑊爆香青紅椒,加入排骨及蜜桃兜勻,再下獻汁埋獻即成。


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆



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20 則留言:

  1. 見到已經想食!
    [版主回覆09/13/2012 06:27:16]我都想再整實在好開胃

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  2. 流哂口水喇! 咩係地瓜粉?
    [版主回覆09/13/2012 06:26:35]即係蕃薯粉

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  3. 色彩彬紛,見到都忍不住了
    [版主回覆09/13/2012 06:26:24]哈哈............我見到都引唔住呀

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  4. 我都鍾意呀,可以食多碗飯喎
    [版主回覆09/13/2012 06:26:07]咁多色彩一定吸引

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  5. 顏色鮮艷 ,香脆又惹味 ,正
    [版主回覆09/13/2012 06:25:55]夏天好啱食呢

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  6. 好有夏天 Feel 喎!
    [版主回覆09/13/2012 06:25:10]夏天食好醒胃

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  7. 都忍不住了流哂口水,正!^^
    [版主回覆09/13/2012 06:24:53]哈哈...............

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  8. 睇落就知好食,真係色香味俱全!http://www.ricebowltales.com/
    [版主回覆09/13/2012 06:24:16]都幾靚架,夏天食呢個餸開胃

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  9. 好味道
    [版主回覆09/13/2012 06:23:54]多謝mommy

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  10. 五顏六色好醒胃.同埋,係人氣話題的好煮意見到你,網誌係"什錦魚生壽司蛋糕"
    [欣欣媽媽回覆09/13/2012 06:38:53]知道.
    [版主回覆09/13/2012 06:23:37]欣欣媽媽,我個個星期都一定係嗰度架

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  11. 初頭仲以為生炒骨TIM~!個食譜簡單易明,等我下次又試下啦!
    [版主回覆09/13/2012 06:23:07]個樣子差不多

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  12. 已經留緊口水.....
    [版主回覆09/13/2012 06:22:48]哈哈...............又幾吸引架

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  13. [版主回覆09/13/2012 06:22:27]Jenny 好開胃架

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  14. 正, 地瓜粉超市有得買嗎?
    [版主回覆09/13/2012 06:22:10]超巿未必有架

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  15. 好睇又好食正正正呀!!!
    [版主回覆09/13/2012 06:21:59]唔錯呀

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  16. 顏色見到都覺醒胃.
    [版主回覆09/14/2012 06:31:34]多啲色彩吸引啲

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  17. 好開胃呀 !! 睇見都想食
    [版主回覆09/14/2012 06:30:45]酸酸地唔錯呀

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  18. WAH~色香味俱全呀~見到都好想食
    [版主回覆09/14/2012 06:30:18]煮餸要色香味俱全嘛.............HAHA

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  19. 甜甜酸酸又香口....正
    [版主回覆09/20/2012 06:26:59]呢個餸好好味,我鍾意酸酸地嘅餸菜

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  20. 我諗好味過酸炒排骨!
    [版主回覆09/20/2012 06:26:37]好味架

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