2012年9月29日星期六

【烟肉芝士釀雞翼】~附食譜

 

你地啱唔啱食呢?
有冇試過整呀?
有興趣嘅試下
好唔好味話過我知
今日再介紹一個惹味餸菜
雞翼係最受歡迎的食材
不過聽到要拆骨
大家都怕怕
其實雞翼拆骨唔難
祇要切去頭尾的軟骨
就好容易退出兩支小骨
【芝士煙肉釀雞翼】
[材料]
雞翼10隻,煙肉3片,Mozzarella cheese半碗
[醃料]
萬字醬油1茶匙,海鮮醬1茶匙,胡椒粉少許
[做法]
1. 雞翼切去頭尾軟骨,去掉中間兩支小骨,加入醃料略1小時。
2. 煙肉切粒,起鑊爆香,待涼,加入芝士碎拌勻。
3. 雞翼去掉水份,將煙肉芝士釀入雞翼中。
4. 起鑊,以中小火,小心放入雞翼,煎至雞翼金黃色即成。
(雞翼不需要用竹籤穿起,因芝士溶化會黏住煙肉,不會散的)


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17 則留言:

  1. MOONMOON~ 唔用芝士 可以轉什麼嗎? 笨笨不太吃芝士呀~
    [版主回覆09/30/2012 10:23:19]唔用芝士用薯茸吖

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  2. 道是頂呱呱的一道菜,大人小孩都喜歡
    [版主回覆09/30/2012 10:23:03]小朋友一定鍾意

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  3. 啖啖肉又有芝士同煙肉既惹味 ,正喎
    [版主回覆09/30/2012 10:22:50]好惹味呀,仔仔鍾意

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  4. 好想試整呀,好正正呢
    [版主回覆09/30/2012 10:21:42]想試就要自己開工喇

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  5. 見到好正呀!可惜芝士唔啱我!
    [版主回覆09/30/2012 10:21:27]咁等我介紹第二個餸喇

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  6. 整得好 pro 呀!! 祝中秋節快樂。
    [版主回覆09/30/2012 10:20:40]要點功夫啫唔係咁難

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  7. 睇落都知道好味,開飯時一定好搶手!
    http://www.ricebowltales.com/
    [版主回覆09/30/2012 10:20:17]哈哈...........我地四個人,我都無食係仔仔囡囡食晒

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  8. 好惹味,正呀!^^
    [版主回覆09/30/2012 10:19:52]又烟肉又芝士好香呀

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  9. 靚又正,送飯一流.
    [版主回覆09/30/2012 10:19:39]仔仔鍾意呀

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  10. 緊張大師-小女人2012年9月29日 下午5:35

    吃這未餸簡直係啖啖肉,好方便,多謝媽媽.MOONmoon祝你節日愉快,幸福滿滿
    [版主回覆09/30/2012 10:15:24]啖啖肉不過都要點功夫架

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  11. 如月
    好正呀~~~連餡都好啱我食添~~~幾時再整CALL我呀
    [版主回覆09/30/2012 10:15:07]你啱食咩?係嘅我忙完整啲俾你返去煎

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  12. 中秋快樂!人月兩團圓~!!
    [版主回覆09/30/2012 22:37:21]中秋節快樂呀!

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  13. 好惹味呀! 不過要去骨有排整!
    [版主回覆09/30/2012 22:37:07]哈哈.............好多人都係咁,其實好易架

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  14. 點心b的貓媽媽2012年10月2日 上午3:31

    好吸引, 搵日記下整先~
    [版主回覆10/01/2012 20:31:03]試下吖,又唔難又好食

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  15. 請問Mozzarella cheese可以係邊度買牙?你係用咩牌子架?
    [版主回覆10/03/2012 05:55:31]係超巿有得買,其實我都無分咩牌子架

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  16. 睇見都流口水
    [版主回覆10/04/2012 08:19:46]

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  17. 點心b的貓媽媽2012年10月8日 上午6:26

    我用左你呢個餸嘅idea整火雞卷, 都相當好味呢~ 唔該哂~
    [版主回覆10/07/2012 22:32:22]可以俾到idea你真好

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