2012年8月19日星期日

【什錦海鮮粒蒸蛋白】~附食譜



我成日整蛋糕
有時會淨係用蛋黃
剩番啲蛋白要諗下計用咗佢
用嚟做餸最好
炒蛋白蒸蛋白........
今次用嚟蒸滑一滑
而且蒸蛋白無胆固醇
健康又好味
加些少變化
炒啲海鮮粒鋪上去
美味又好睇
大家可以試下
  MOONmoon
【什錦海鮮粒蒸蛋白】

 
[材料]
蛋白6隻,雞湯200ml,什錦海鮮粒1(可隨意配搭),菜心莖半碗,什菜粒半碗
(其實蛋有大細,蛋白跟雞湯比例為1:1)
[做法]
1. 海鮮粒汆水備用。
2. 菜心去葉淨要莖部份切粒。
3. 蛋白打拂好加雞湯拌勻(如覺得唔夠味可下少許鹽)
4. 先將碟放在蒸架上,大火煮滾水後,才下拂好之蛋白(要不去多出泡泡),用中火蒸8分鐘(鑊蓋不要冚實,用筷子留少許罅,蒸出嚟就不會有泡泡)
5. 蒸好不要開蓋,再焗8分鐘。
6. 此時可預備海鮮料及菜粒,起鑊炒至熟下鹽、生抽及糖調味。
7. 取出蒸好之蛋白,將炒好之海鮮粒放上面即成。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
各位睇完呢一篇
喜歡的話
請在題目下方的"f"度讚一讚
讓你們的fb朋友也能看到你的好介紹
********************
我製作的ebook已經出版
Apple產品或Android嘅朋友
有興趣可以download
《《品甜apps》》




22 則留言:

  1. [版主回覆08/20/2012 22:29:32]

    回覆刪除
  2. 如月
    嘩~~~好正呀!你幾時整畀我食呀
    [版主回覆08/20/2012 22:45:21]亂亂下咪掂囉
    [Annie回覆08/20/2012 22:40:03]如月
    如果整畀自己食都夠膽亂整架!不過要整畀屋企人食就真係唔夠膽整啦!
    [版主回覆08/20/2012 22:29:05]學下自己整嘛

    回覆刪除
  3. 齋睇已知非常好味喇~
    [版主回覆08/20/2012 22:28:50]做餸唔錯架

    回覆刪除
  4. 呢個好煮意!
    [版主回覆08/20/2012 22:28:38]EE 呢個啱你呀

    回覆刪除
  5. [版主回覆08/20/2012 22:28:26]

    回覆刪除
  6. [版主回覆08/20/2012 22:28:19]好味呢

    回覆刪除
  7. 很有營養而且好味的一餐,一定很受歡迎! http://www.ricebowltales.com/
    [版主回覆08/20/2012 22:28:10]蛋白食得健康

    回覆刪除
  8. 呢度講煮餸。你條小魚想
    被炸定想被炕?

    回覆刪除
  9. 海鮮加蛋白, 好味 !
    [版主回覆08/20/2012 22:25:21]無錯,有蛋白淨可以試下

    回覆刪除
  10. 緊張大師-小女人2012年8月19日 下午4:55

    蛋白我成日用來整蛋糕,因為媽媽愛吃呀,好少煮餸喎,,,,,,又可到野啦,多謝MOONmoon
    [版主回覆08/20/2012 22:25:04]蛋白蛋糕好味呀,我都想整,都唔知整得邊樣

    回覆刪除
  11. 海鮮鋪上邊好正呀 ^o^
    [版主回覆08/20/2012 22:24:29]係呀,多料啲好味道

    回覆刪除
  12. 滑蛋,我鐘意呀!
    [版主回覆08/20/2012 22:23:49]蒸蛋白呀

    回覆刪除
  13. [版主回覆08/20/2012 22:24:17]

    回覆刪除
  14. 好味道。
    [版主回覆08/20/2012 22:23:18]呢個好味又健康!

    回覆刪除
  15. 好好味!!! I Like It!!!
    oooo係喎, 你有冇去買碗碟? 知品知嗰間而加喺邊? 我下星期日返香港啦, 可唔可以幫我問吓? 唔該曬!!!
    [版主回覆08/20/2012 22:22:50]記得帶大袋呀,買多啲
    [嘉嘉回覆08/19/2012 23:56:42]唔該曬, make sure 佢冇再搬, 等我去入貨先
    [版主回覆08/19/2012 23:35:33]而家係鍘魚涌呀,我有介紹過,九龍無鋪頭喇

    回覆刪除
  16. 好吸引啊 蒸蛋白更加健康呢
    [版主回覆08/20/2012 22:20:19]蒸蛋白真係食得安心啲

    回覆刪除
  17. Mr & Mrs Leung2012年8月20日 下午8:16

    蒸蛋白要咁耐的嗎?
    [版主回覆08/20/2012 22:20:03]我隻碟厚,不锈鋼碟就唔使咁耐

    回覆刪除
  18. 五顏六色好醒胃,正呀!
    [版主回覆08/20/2012 22:19:41]顏色多啲靚啲

    回覆刪除
  19. [版主回覆08/20/2012 22:19:24]

    回覆刪除
  20. 送飯好幫手。。
    [版主回覆08/23/2012 08:36:34]

    回覆刪除
  21. 正到無得彈呀
    [版主回覆08/23/2012 08:36:50]蒸蛋白健康啲

    回覆刪除
  22. i only used up the egg white and leave the yolk and dont know what to do. can you suggest me a few recipe of egg yolk?? :p
    [版主回覆08/30/2012 12:48:40]哈哈..........淨蛋黃比較難諗食譜噃

    回覆刪除

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^